司康可以和各種元素組合， 而且又方便快手，只要有一個料理盆，一臺烤箱，輕松制作。抹茶、巧克力豆、橙皮、葡萄干、蜜紅豆、開心果等等都可以進(jìn)行組合。不同的食材，配合各種甜品配料，可謂是千變?nèi)f化。

原料：

低筋面粉??200克

無鹽黃油??60克

泡打粉??6克

細(xì)砂糖??10克

抹茶粉??5克

淡奶油??50毫升

鮮奶??50毫升

鹽??2克

制作過程：

1、低筋面粉200克、泡打粉6克、細(xì)砂糖10克、鹽2克、抹茶粉5克，混合均勻。

2、無鹽黃油60克切成小塊，室溫軟化完全，加進(jìn)前面準(zhǔn)備好的粉里。

3、混合成有粗糙顆粒感的狀態(tài)。

4、淡奶油50毫升，鮮奶50毫升從粉的中間倒入，用刮刀切拌均勻。

5、用手稍微揉一下成團(tuán)即可，不需要揉成光面團(tuán)，避免起筋。

6、把面團(tuán)從中間切開，疊起來按壓一下，再切開再疊起來，重復(fù)3-4次左右。

7、用搟面杖壓成2厘米左右的厚度，整形成長方形。

8、再切成小塊狀、有模具的話可以用模具來整形哦。

9、可以在表面刷一層鮮奶，烤箱提前預(yù)熱190℃，烤20-25分鐘。

10、抹茶司康完成！

11、英式甜點，超好上手，香飄四溢。

12、泡一杯咖啡，拿一塊司康，涂上喜歡的果醬，偷得浮生半日閑，愜意人生也不過如此了。

小貼士：

1、可以沾草莓醬，蜂蜜吃，抹點無鹽黃油也可以，還可以按個人口味，在原料里加點巧克力豆，葡萄干，蜜紅豆等等，來增加風(fēng)味及口感。

2、吃不完可用保鮮袋密封，放入冷凍，想吃的時候取出來回溫一下，再烤個幾分鐘，或者微波爐微個兩分鐘也行。