釋一刀：不管多困難，都要改掉這個(gè)不良嗜好

《野味帝國》一書風(fēng)靡一時(shí)，對(duì)中國“野味”產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了全方位的梳理，內(nèi)容涉及廣西云開山區(qū)的“獵人”，對(duì)廣州的野味著迷，利用1500平方米的大面積捕捉鳥類，利用乳酸諾氟沙星與高脂白蘇子“催肥”禾花麻雀，并使用有毒的殺蟲劑福爾馬林毒死山雞。

我把《野味帝國》發(fā)到朋友圈的當(dāng)天，一位好友在群聊中說，后半夜才看完，很是喜歡。

我心想，這應(yīng)該不是看書看得如癡如醉，而是口舌生津，一遍又一遍地?fù)崦?，想象著里面的味道?/p>

在《野味帝國》中，有不少和野味有關(guān)的東西。單就介紹蛤蟆的吃法，就有：裹著咸蛋的金沙，泡在橘子皮里的橘子，胡椒，鹽...我想大部分的中年和老年，雖然嘴上說著不喜歡吃山珍海味，但看書的時(shí)候，還是會(huì)有一種隱晦的、興奮的感覺，甚至?xí)谀承r(shí)候，壓倒那驚人的憤怒。

嘴巴是不會(huì)說真話的。色香味俱全，人欲求，無可奈何。雖然現(xiàn)在的游戲已經(jīng)被新冠肺炎的爆發(fā)推到了風(fēng)口浪尖，但是對(duì)人類的恐懼遠(yuǎn)勝于對(duì)病毒的恐懼。

我并不覺得這些人是“虛偽的”。盡管我曾經(jīng)在許多方面都提出過“吃”的觀點(diǎn)，但是我還是了解到，人們對(duì)“吃”的執(zhí)念是有著特殊的歷史背景的。他能明白，也能明白。

疾病暴發(fā)給人們帶來了對(duì)吃野味的監(jiān)督帶來了現(xiàn)實(shí)的壓力?！蛾P(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、消除濫食野生動(dòng)物壞習(xí)慣、切實(shí)保障人民生命健康安全的決定》是在今年2月24日，常務(wù)委員會(huì)會(huì)議上作出的一項(xiàng)重要決議。

很多關(guān)心野生動(dòng)植物的人士為之喝彩。好多人都問我，你有沒有把你最愛吃的牛蛙放在桌子上？結(jié)果在三月四日出來了。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)出通告，海龜、中國海龜以及牛蛙等不受限制。

我沒想到，牛蛙也可以是獨(dú)來獨(dú)往的。不過，對(duì)于牛蛙來說，這個(gè)問題還是比較簡(jiǎn)單的。在香港國家森林草原管理局所面對(duì)的一份長(zhǎng)長(zhǎng)的清單中，仍然有很多種類是有爭(zhēng)議的。很多的動(dòng)物業(yè)，從傳統(tǒng)到現(xiàn)在，都是人們需要的，很多人都依賴于這一行業(yè)，其中一些人已經(jīng)合法經(jīng)營了很多年，并且飼養(yǎng)得非常成功。

在這種情況下，很多人都在呼吁完全禁食。但是我認(rèn)為，在這場(chǎng)危機(jī)之后，實(shí)施的力量應(yīng)該與之前的“回?cái)[”一樣，必須打好“預(yù)防針”。

這就是歷史的發(fā)展，它的彎彎繞繞，它的繁復(fù)，它的模糊不清，它的灰暗，永遠(yuǎn)是最讓人難以捉摸的。在疫情剛開始“穩(wěn)定”下來時(shí)，許多人就曾經(jīng)對(duì)此產(chǎn)生過“蛤蟆可以食用”的疑問。

我把自己的“黑歷史”說了出來，不管是從學(xué)校里帶到寢室里的標(biāo)本，還是從別人家里偷來的野獸。那時(shí)，我從事的是保護(hù)野生生物的工作，這樣做，有沒有違反專業(yè)倫理，我也不清楚。但是，他并沒有真正從心里感到愧疚和掙扎。

很多年以前，也就是我入職二年的時(shí)候，一個(gè)單位來了個(gè)喜歡狩獵的頭兒。偏偏，他又是我們國家野生生物與自然保護(hù)地的調(diào)查員。一有空，他就會(huì)跑到我的辦公室，跟我說起那只雪雞是多么地鮮美，那只黃羊羔是多么地鮮美，那一刻，他的雙眼就會(huì)亮起來。有時(shí)看到這間辦公室，就會(huì)覺得怪怪的。那個(gè)大老板是個(gè)酒鬼，兩年后因?yàn)楦伟┤ナ懒?。有一次，他還問我，在林芝的時(shí)候，是不是吃了一塊猴肉？

這位新來的XX長(zhǎng)，就是林業(yè)總局的X長(zhǎng)。有一天，我和他碰面，情不自禁地說："這就是馬麗華所作的《雙湖阿布》？"他一臉怒容，說："胡說八道！我怎么可能殺得了那么多的野獸？在所有的董事工作中，他最鐘愛的工作就是保護(hù)野生動(dòng)植物，而這一工作幾乎占據(jù)了他工作的半數(shù)。

不知為何，我忽然想到了那兩個(gè)從事保護(hù)野生生物的前輩，雖然那已經(jīng)是20年前的事了，而且現(xiàn)在的環(huán)保觀念也不能與之相提并論，但是我還是想說說“癡迷”于打游戲。

我所學(xué)習(xí)的就是這方面的知識(shí)，“保護(hù)”在我心里就像一種信念一樣，是最底層的想法。但是，我逐漸認(rèn)識(shí)到，理論是空洞的，理想的理論是荒謬的，生活的樹木是不會(huì)枯萎的。有的時(shí)候，文明與不文明并不是一件很曖昧的事情，就像是在某些地區(qū)，人們對(duì)吃狗肉的看法一樣。最強(qiáng)大的改變發(fā)生在每個(gè)人的身上，發(fā)生在那些模糊不清的生活中。在深夜里看書，在牛蛙身邊，這就是一種反射。

人是最難以改變的，人一變，萬事皆變。我在一次偶然的機(jī)會(huì)中，發(fā)現(xiàn)我的外甥女像我的兒子那樣，對(duì)吃動(dòng)物的內(nèi)臟有一種強(qiáng)烈的反感?；蛟S，在一個(gè)資源匱乏的社會(huì)里，有些“壞習(xí)慣”起初是“不自由”的結(jié)果，但當(dāng)人們能夠自由地生長(zhǎng)時(shí)，他們最終還是會(huì)獲得“正?！钡慕Y(jié)果。但愿如此。