糖基化是一種常見的蛋白質(zhì)翻譯后修飾，蛋白質(zhì)在核糖體上合成后，會被運送到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上進行各種粗加工，如折疊、組裝和共價結(jié)合短鏈碳水化合物的糖基化等，而成為較成熟的蛋白質(zhì)。糖基化的蛋白質(zhì)可以被視為帶上了一定的“標(biāo)記”，使其可以順利進入高爾基體進行進一步的加工修飾，而不被降解。此外，糖基化修飾對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和活性有重要影響，進而影響蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能，使其參與并調(diào)節(jié)各種生命活動進程，如細胞識別、細胞分化、信號傳導(dǎo)以及免疫應(yīng)答等。

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