上升了你就是個(gè)三鮮筍炸雞！

圖片和配方均來(lái)自日食記??！

假設(shè)你就是明紈月，明紈月就是你。

“九臺(tái)哥哥”門(mén)外想起久違的明紈月的聲音。

“紈月，許久不見(jiàn)”曹九臺(tái)放下手中的鍋鏟，連忙去開(kāi)門(mén)：“近來(lái)可好？”

“好什么好？”數(shù)年未見(jiàn)，紈月還是這樣直來(lái)直去的性子。

“我不想去相親，走來(lái)走去，只有來(lái)你和嫂子這里了”

“什么嫂子？傻丫頭，又在主觀臆造了”曹九臺(tái)摸了摸她的頭，端來(lái)熱得正好的三鮮筍炸酥雞。

“嘻嘻，時(shí)隔多年，多謝哥哥還記得我的喜好”

“能不記得？為了吃炸雞把命豁出去的，估計(jì)也只有月丫頭了”曹九臺(tái)給她夾去一筷子炸雞：“來(lái)，紈月，快吃”

這時(shí)候，明紈月的母親打電話查崗來(lái)了。

“月兒，你說(shuō)你自己找對(duì)象去了，你對(duì)象呢？”

曹九臺(tái)不慌不忙接過(guò)一臉難色的明紈月手里的電話：“阿姨好，我就是紈月的男朋友”

“小伙子，聽(tīng)你這聲音，咋有點(diǎn)兒熟悉呢？”

“阿姨，我是曹九臺(tái)啊，原來(lái)物理系曹教授的兒子，搬家前經(jīng)常來(lái)你家串門(mén)”

“哎，原來(lái)是自己人啊”未來(lái)的丈母娘舒了口氣：“那什么時(shí)候有空，來(lái)我家故地重游？”

“阿姨，我隨時(shí)有空，只不過(guò)，我可不只是故地重游，而是一輩子安營(yíng)扎寨”

十年前。

“明紈月！那炸雞是留給九臺(tái)哥哥的，不許吃??！”

“媽，那我吃啥？”

“那三鮮雞湯還留著吶”

“好嘞，謝謝阿姨”曹九臺(tái)一邊答應(yīng)一邊偷偷把炸雞往三鮮雞湯里夾。

十年后。

曹九臺(tái)：沁月，炸雞不健康，不許吃。

曹九臺(tái)和明紈月的女兒曹沁月：爸，那你為啥給我媽做炸雞吃？

曹九臺(tái)：你媽就是我一輩子的例外，你和她能比嗎？

【靈感來(lái)源】取名來(lái)源：幽夢(mèng)影&小窗幽記

《幽夢(mèng)影》乃“才子之書(shū)，亦大思想家之書(shū)也”（章衣萍語(yǔ)），又是“那樣的舊，那樣的新”（周作人語(yǔ)），是一部絕妙的奇書(shū)，是一部清新可愛(ài)的隨筆。作者張潮，清朝康熙年間人，字山來(lái)，號(hào)心齋。擅長(zhǎng)填詞，尤喜歡刊刻叢書(shū)。

摘錄《幽夢(mèng)影》中幾段佳句：

1.讀經(jīng)宜冬，其神專也。讀史宜夏，其時(shí)久也。讀諸子宜秋，其致別也。讀諸集宜春，其機(jī)暢也。經(jīng)傳宜獨(dú)坐讀，史鑒宜與友共讀。

2.少年讀書(shū)如隙中窺月;中年讀書(shū)如庭中望月;老年讀書(shū)如臺(tái)上玩月;皆以閱歷之淺深,為所得之淺深耳。

3.春雨宜讀書(shū);夏雨宜弈棋;秋雨宜檢藏;冬雨宜飲酒。

4.藝花可以邀蝶;壘石可以邀云;栽松可以邀風(fēng);貯水可以邀萍;筑臺(tái)可以邀月;種蕉可以邀雨;植柳可以邀蟬。

5.賞花宜對(duì)佳人;醉月宜對(duì)韻人;映雪宜對(duì)高人。

【配方發(fā)送·三鮮筍炸酥雞】

1、1個(gè)冬筍切滾刀塊，3、4個(gè)香菇切花，火腿切片。

2、1只童子雞拆骨，將雞肉切塊備用。

3、雞骨和雞腳等焯水備用。

4、砂鍋大火煮開(kāi)一鍋熱水，下雞骨、雞腳和100g火腿片、焯過(guò)水的冬筍塊、三四個(gè)香菇、2勺料酒、適量姜片和1個(gè)蔥結(jié)，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)；煮好的雞湯撈出雞骨棄用，剩下湯料備用。

5、腌制雞塊：雞塊放入4勺生抽、1勺老抽、蔥姜水（姜絲+蔥段+水搗成汁并過(guò)濾）和少許鹽（也可加少許料酒），加入1個(gè)雞蛋攪拌均勻，腌制半小時(shí)。

6、接著在雞塊中加入2勺淀粉、8勺面粉、 1勺泡打粉，攪拌成黏稠面糊。

7、起油鍋，將油燒至約180度（丟一小撮面糊進(jìn)鍋里，迅速浮起就可以開(kāi)始炸肉了），將掛了面糊的雞塊放入油鍋中，炸至略微變黃，撈出。再將油燒至200度放入雞塊復(fù)炸至金黃色，撈出備用。

8、另起一鍋倒入少許油，熬制咸蛋黃至無(wú)明顯顆粒，倒入雞湯及湯料。

9、煮開(kāi)后倒入碗中備用。

10、放入炸酥雞和焯水后的青菜。三鮮筍炸酥雞完成！