蘿卜燉海鮮，又鮮又好吃，做法很簡單，天冷吃這個正好

又到了一年中最寒冷的季節(jié)了，每年這個時候肯定少不了的就是白白嫩嫩的大蘿卜了。蘿卜不管是紅燒，還是燉肉或者做湯，那味道都是一流的。除了蘿卜之外，冬天還有一種美食也正是大快朵頤的時候，那就是品種繁多的海鮮了，秋冬季節(jié)的海鮮也正是肥美的時候。

蘿卜跟海鮮大家都沒少吃，但是蘿卜燉海鮮可能吃過的人就比較少了，其實蘿卜跟海鮮是一起做出來的家常菜，其味道也是特別的鮮美好吃，而且做法也不難。這樣子做出來的美食，不但營養(yǎng)比較豐富，而且下飯還很棒。

今天就跟大家分享一道蘿卜燉海鮮的家常做法，如果喜歡的可以先收藏起來，有空可以試一下哦。

【蘿卜燉海鮮】

材料：白蘿卜、魷魚、大蝦、生姜、蔥

調(diào)料：鹽、生抽、蠔油、淀粉

【詳細做法】

1.準(zhǔn)備一根大蘿卜，先把它的皮削掉，接著把蘿卜切成滾刀塊備用，現(xiàn)在來處理一下大蝦跟魷魚，把蝦仁取出來，蝦線這些東西也要去掉，蝦頭不要扔掉先留著。魷魚去掉內(nèi)臟，把它切成花刀備用。

2.處理好海鮮之后，再腌制一下，放入小半勺鹽、一勺生抽、一勺蠔油，把海鮮攪拌均勻，接著加入一勺干淀粉，把它們繼續(xù)攪拌均勻放在一邊備用。

3.取一個砂鍋，倒入少許花生油，放入一點的生姜絲，接著把蝦頭放進去，開小火慢慢地翻炒一下，等到蝦頭變色之后，再倒入半鍋的熱水，一定要倒入熱水呀。最后把蘿卜塊倒入砂鍋里面，蓋上鍋蓋，先開大火燒開，然后轉(zhuǎn)成小火，繼續(xù)燉20分鐘左右，中途要翻動一下蘿卜，讓它受熱均勻。

4.20分鐘后，打開鍋蓋，繼續(xù)翻動一下，這個時候蘿卜也已經(jīng)熟了，接著把準(zhǔn)備好的蝦仁跟魷魚倒進去，盡量把它們鋪平，這樣子熟得快。最后蓋上鍋蓋，繼續(xù)開小火燜4-5分鐘，時間到了之后就可以打開蓋子了，撒上一點蔥花就可以關(guān)火出鍋開吃了。這一道香噴噴的蘿卜海鮮煲就算是做好了，喜歡的可以試一下。