1. Menya Shi-Shi? Do

說到雪隆區(qū)的優(yōu)質(zhì)拉面，Menya Shi Shi Do幾乎總是占據(jù)榜首。不要被Jaya One的這家樸實的餐廳所騙了，他們一碗面非常豐盛，充滿日式風(fēng)味（尤其是黑蒜味濃湯拉面，超推薦?。?/p>

這里的濃湯要熬煮48個小時以上才能達到標(biāo)準(zhǔn)的美味，你可以根據(jù)自己的喜好選擇湯的口味，選擇單一，雙重或三重口味。除了普通的拉面口味外，Menya Shi Shi Do還提供一些其他熟悉的口味，包括干椰漿飯拉面！由于價格合理且拉面味道備受肯定，如果你在午餐或晚餐時間前來排隊，可能會排長龍哦。

2. Ramen Bar Shi Shi Do

同樣由Menya Shi-Shi Do背后的人創(chuàng)造的Ramen Bar Shi Shi Do算是比較新的拉面店，在PJ的Gasket Alley開張分店！這家新餐廳的氛圍與Jaya One中的簡陋餐廳有很大不同，有著精心設(shè)計和裝飾，仿佛走進了日本正宗的居酒屋 - 餐廳的古樸，復(fù)古的氛圍，讓人不禁覺得真的沉浸在日本般 。

除了經(jīng)典拉面外（與Menya Shi-Shi Do拉面同level），Ramen Bar Shi Shi Do餐廳還有提供日本火鍋盛宴，再配上一杯冷啤酒就真的像在日本居酒屋了。

3. Menya Hanabi

與大多數(shù)拉面餐廳提供碗湯般的拉面不同，Menya Hanabi專門提供迷宮蕎麥面 - 干面條菜，上面配上美味的碎肉、蔥、紫菜、大蒜，和特調(diào)醬汁，以及生蛋黃。這種無湯拉面通常在日本的夏天吃！將碗中的所有材料混合在一起，咬一口準(zhǔn)備享受跳舞的味蕾！迷宮蕎麥面所用的面條比熟悉的拉面還厚且耐嚼些。

Menya Hanabi實際上是一家臺灣風(fēng)味的拉面餐廳，起源于日本名古屋。將面條拌好后，讓服務(wù)員加一勺米飯，然后和碗里剩余的醬汁一起吃，絕了！

4. Mitsuyado Seimen

就像Menya Hanabi一樣，Mitsuyado Seimen的調(diào)味肉湯一定能滿足你的期望。這間餐廳專門制作tsukemen蘸面條，是一種特殊的拉面，由日本東京的一家餐館老板于1961年發(fā)明。

Tsukemen（也稱為“蘸面”）通常由干面條（烏冬面或蕎麥面）組成，將其蘸干之前先浸入另一碗肉湯中。Mitsuyado Seimen的招牌蘸面是用美味的叉燒和柚子油浸湯做成的。如果你想刺激些，也可以選擇辣味的，或者搭配融化的起司！

5. Super Ramen by Ru Di Fook

超級拉面Super Ramen被稱是“會讓你感覺超級良好的拉面”。與其他大多數(shù)的拉面餐廳的氛圍不同，Super Ramen屬于比較時尚，室內(nèi)設(shè)計充滿創(chuàng)意，加上還有提供美味的拉面和創(chuàng)新的雞尾酒哦。

傳統(tǒng)的拉面就免了，Super Ramen的菜單充滿了驚喜和特別拉面口味，從鴨酥拉面到虎蝦拉面，甚至是叻沙拉面的獨特風(fēng)味都有！另外，他們還有飯食和甜點。點一晚拉面配上創(chuàng)新清酒雞尾酒，完美的日本餐！

6. Bari-Uma Ramen

Bari-Uma Ramen是一家正宗的日本拉面連鎖店，從遙遠(yuǎn)的日本廣島來到馬來西亞。許多拉面愛好者都是這里的回頭客，為的就是那碗超濃厚豬骨醬油拉面！湯底經(jīng)過十小時以上的熬煮，可以嘗得到料十足的濃郁味～

如果你喜歡濃郁又creamy湯底拉面，就必須品嘗一下他們的招牌。點一份拉面配上招牌切片燒叉燒，味道絕對能讓你流連忘返。

7. Ramen Seirock-ya (halal)

Ramen Seirock-ya也是位于Uptown Damansara上的一家halal拉面餐廳，但不管是穆斯林和非穆斯林的拉面愛好者都很喜歡！它起源于日本筑波市，并于2019年在大馬開設(shè)了第一家分店。

Ramen Seirock-ya的招牌是Toripaitan拉面 - 是一種帶有豐富而美味的雞肉湯拉面，其中含有大量的膠原蛋白。除了Toripaitan拉面，你還可以享受其他豐盛的美食，像是擔(dān)擔(dān)面、tsukemen和辛辣拉面等！

8. Aori Ramen

Aori Ramen相信許多人都不陌生了，這間拉面連鎖店起源與首爾，大老板就是韓國偶像團體Big Bang的勝利！當(dāng)Aori拉面開始登陸大馬時就吸引了大批韓粉前來打卡。這家拉面店提供獨特的用餐體驗，就像在日本頗受歡迎的一蘭拉面店（Ichiran Ramen）一樣，在那里用餐的客人可以選擇在一個人的座位上就餐，前面還有小窗簾，服務(wù)員送餐時會將窗簾打開，這樣的體驗是滿分的！而且也非常適合性格內(nèi)向或想一個人靜靜吃拉面的人。

點一碗令人滿意的面條，可以根據(jù)自己的喜好進行定制（選擇自己喜歡的辣度、另加料、添加調(diào)味料等）。招牌的Don Kotz拉面是這里最受歡迎的 - 豬骨湯搭配特殊的1.1毫米Hoso面條，比通常的拉面更薄、更有彈性。

9. Kagura Tokyo Chicken Ramen (halal)

這是另一件受歡迎的halal拉面店！Kagura Tokyo Chicken Ramen是位于Lot 10的無豬肉拉面餐廳，來自于東京，專門提供正宗日本料理的雞肉拉面。該餐廳使用直接從日本進口的食材，例如北海道產(chǎn)的干貝和瀬戸的海藻鹽等！

客人在點餐時可以選擇高級湯還是天然湯，但大多數(shù)在這里用餐的人都建議點購濃郁奶油風(fēng)味的高級湯哦！

10. Tomo Ramen Bar

Tomo Ramen Bar（就是個拉面吧）店內(nèi)相當(dāng)舒適，氛圍溫暖，就連細(xì)節(jié)裝飾也很可愛，難怪會成為最受歡迎拉面店之一。位于Damansara Uptown，拉面店門口非?？蓯?，有閃亮的霓虹燈和舒適的座椅，另外他們家的特色是有提供獨特口味的拉面，像是是其他拉面餐廳不常見的豆奶拉面！

味道均衡、湯底乳白色，略帶甜味的肉湯，搭配彈壓的面條、叉燒五花肉、紫菜、木耳，蔥和熟蛋。如果你喜歡豆?jié){的味道，那就必須嘗試這一道！要是比較喜歡傳統(tǒng)的拉面，也可以點一碗絕對不會錯的tonkotsu拉面。