保健食品分為增強(qiáng)免疫力、輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、緩解視疲勞、促進(jìn)排鉛、清咽等功能類別保健食品和營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。

保健品的檢測一般包括以下方面：

1. 成分檢測：檢測保健品中的主要成分，包括草藥提取物、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、益生菌等。通過檢測成分的含量和純度，確保產(chǎn)品的標(biāo)簽說明與實(shí)際成分相符。

2. 重金屬和有害物質(zhì)檢測：保健品中可能存在的重金屬和有害物質(zhì)，如鉛、汞、鎘、農(nóng)藥殘留等，會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生潛在威脅。檢測產(chǎn)品中這些物質(zhì)的含量，確保不超過規(guī)定的安全限值。

3. 微生物指標(biāo)檢測：檢測保健品中的微生物指標(biāo)，如大腸菌群、霉菌、酵母菌等。這可以判斷產(chǎn)品是否存在微生物污染，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況。

4. 釋放性檢測：某些保健品，如膠囊、片劑等，可能含有包衣或膠囊材料，需要進(jìn)行釋放性檢測，以確定其中活性成分的釋放度。

5. 刺激性物質(zhì)檢測：某些保健品可能含有刺激性物質(zhì)，如咖啡因、辣椒素等。檢測這些物質(zhì)的含量，以確保在安全范圍內(nèi)使用。

6. 抗氧化能力檢測：有些保健品宣稱具有抗氧化能力，可以通過檢測其抗氧化指標(biāo)（如ORAC值）來評(píng)估其抗氧化性能。

7. 成分穩(wěn)定性檢測：檢測保健品中活性成分的穩(wěn)定性，包括在不同環(huán)境條件下的儲(chǔ)存期間是否發(fā)生分解、氧化或降解。

8. 印刷材料檢測：保健品包裝上使用的印刷材料可能會(huì)遷移到產(chǎn)品表面，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全產(chǎn)生影響。檢測印刷材料的遷移情況，以確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

以上是保健品常見的檢測項(xiàng)目，具體的檢測內(nèi)容可能會(huì)根據(jù)產(chǎn)品類型、所述功效和國家/地區(qū)的監(jiān)管要求而有所不同。通過檢測可以確保保健品的質(zhì)量和安全性，以保障消費(fèi)者的健康和權(quán)益。

國家抽檢項(xiàng)目：

乳酸菌、10-羥基-2-癸烯酸、蛋白質(zhì)、二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸、泛酸、鈣 、還原糖、肌醇、賴氨酸、綠原酸、鎂 、鐵、維生素 A、維生素 B1 、維生素 B12 、維生素 B2、維生素 B6、維生素 C 、維生素 D 、維生素 D3 、維生素 E、硒、鋅、煙酸、煙酰胺、葉酸、β-胡蘿卜素、免疫球蛋白 IgG、總黃酮、總皂苷、總蒽醌、雙歧桿菌、吡啶甲酸鉻、輔酶 Q10、硬膠囊劑和茶劑樣品?（水分）、口服液樣品（可溶性固形物 ）、軟膠囊樣品（酸價(jià) a、過氧化值）、片劑樣品（崩解時(shí)限）、所有樣品?（鉛（Pb）、總砷（As）、總汞（Hg））、硬膠囊樣品（硬膠囊殼中的鉻）、減肥類樣品?（西布曲明、N-單去甲基西布曲明、N，N-雙去甲基西布 曲明、麻黃堿、芬氟拉明、 酚酞）、輔助降血糖類樣品（甲苯磺丁脲、格列本脲、格 列齊特、格列吡嗪、格列喹 酮、格列美脲、馬來酸羅格列酮、瑞格列奈、鹽酸吡格列酮、鹽酸二甲雙胍、鹽酸苯乙雙胍、鹽酸丁二胍、格列波脲）、緩解體力疲勞類/提高免疫力類樣品（那紅地那非、紅地那非、伐地那非、羥基豪莫西地那 非、西地那非、豪莫西地那 非、氨基他達(dá)拉非、他達(dá)拉非、硫代艾地那非、偽伐地那非、那莫西地那非）、輔助降血壓類（阿替洛爾、鹽酸可樂定、氫氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平）、所有樣品（菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌）等等（檢測項(xiàng)目僅供參考，可根據(jù)實(shí)際產(chǎn)品類型、檢測需求調(diào)整檢測項(xiàng)目。）

檢測依據(jù)：

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)

GB 4789.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

GB 4789.10 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

GB 4789.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

GB 5009.11 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.17 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測定

GB 16740 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品

GB 29921-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量

GB 29921-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

（檢測依據(jù)僅供參考，以最新標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。如有指定或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，可提供標(biāo)準(zhǔn)檢測。）

檢測費(fèi)用：

保健食品的檢測費(fèi)用是根據(jù)實(shí)際產(chǎn)品的檢測項(xiàng)目而定的。一般依據(jù)產(chǎn)品的分類、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢測需求確定檢測項(xiàng)目，最終以實(shí)際檢測發(fā)生費(fèi)用為準(zhǔn)。