我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅持記錄控糖健康餐

黃曲霉毒素是最強的致癌物質(zhì)之一，能導致患肝癌、食管癌等。但你知道哪種食物被黃曲霉毒素污染最嚴重嗎？答案是花生、花生油和玉米。其次是小米、大豆、小麥、大米、堅果等。

平時預防要點：

1，購買糧油時注意看保質(zhì)期，盡量買小瓶裝，免得儲存時間長過期變質(zhì)。

2，平時家里的糧食、花生要放在陰涼干燥的地方，避免高溫天氣潮濕發(fā)霉。暫時不吃的食用油，可用黑塑料袋罩上避光保存。

3，家里廚具上如有霉點、霉斑應用鋼絲球蘸洗潔精擦洗，再用清水沖干凈，晾干后使用。黃曲霉毒素可溶于洗潔精中。

4，家中食品吃前要先開袋做檢查，如有霉點、霉斑絕不猶豫立馬扔！別舍不得，吃出病來就不劃算了！

早餐：

1.雜糧饃，55克（面粉重量。小麥面、高粱面。）

2.洋蔥拌白菜心，147克

3.煮雞蛋，57克

4.拌鮮姜片，24克

5.自制豆?jié){，1中碗

午餐：

1.包子，288克（面粉、肉餡、香菇重量。）

2.苦瓜炒肉，207克

3.番茄木耳肉片湯，1中碗

晚餐：

1.蒸紫薯，155克

2.清炒蘑菇，204克

3.包菜炒肉，194克

兩餐之間加水果，86克（小番茄的重量。）