中國畜牧協(xié)會牛肉分會公布的數(shù)據(jù)表明，2020年中國的牛肉消耗量為884萬噸，而在此期間，牛肉的消耗量由6.11%增至9.27%，并將在2025年繼續(xù)保持增長態(tài)勢。中國預計在2035年將會消耗1400萬噸牛肉，同時還有超過3百萬噸的缺口。

　　國內(nèi)的牛肉仍然處于“供小于需”的狀態(tài)，面對國內(nèi)的不足，國內(nèi)的牛肉大部分都是從國外進口的，大部分都是從國外進口的，像是巴西、阿根廷、澳大利亞、新西蘭、美國、加拿大等。

　　進口牛肉與國內(nèi)牛肉之差異

海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　購買地址：京東(海牧牛坊生鮮旗艦店)

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設兵團第四師供銷社旗下?lián)碛腥a(chǎn)業(yè)鏈的國營品牌，100%保證牛羊肉質(zhì)量的生產(chǎn)企業(yè)，品牌可加盟、牛肉可零售、批發(fā)。

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都是出自健康的小公牛，生長時間在24個月左右，是新疆特有的褐牛品種，采用清真的屠宰方式，牛酮排酸，牛肉無腥味，味道更加鮮美。

　　褐牛生長于新疆伊犁河谷地區(qū)，雨量充沛，素有“中亞濕島”之稱，是發(fā)展畜牧業(yè)的天堂。草原上的牛羊沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價值更加豐富，肉質(zhì)細嫩，脂肪含量低，味道濃郁。

　　01定價

　　進口的牛肉

　　進口的牛肉，在中國的售價，要比國產(chǎn)的便宜，因為國外的養(yǎng)殖面積大，草原面積大，土地肥沃，所以，進口的牛肉，價格便宜。

　　本地牛肉

　　國內(nèi)的牛肉價格高于進口的。首先，因為奶牛飼養(yǎng)周期較長，所以生產(chǎn)效率低。其次，我國市場上提供的頭牛，由于飼養(yǎng)技術不成熟，飼料資源匱乏，飼養(yǎng)成本高。

　　02種牛

　　安格斯牛肉的進口

　　目前，國內(nèi)牛肉的主要產(chǎn)地在澳洲、南美、北美，安格斯牛是世界上最受歡迎的品種，安格斯牛的生長發(fā)育快、易培育、易配種、肉質(zhì)細嫩，是牛排的理想選擇。

　　西門塔爾牛的國產(chǎn)牛肉

　　我國現(xiàn)有的肉牛品種有：西門塔爾牛，新疆褐牛，夏洛萊牛，利木贊牛，魯西牛.西門泰爾牛是奶肉兼用的牛，是國內(nèi)大部分品牌牛的原種。

　　

03養(yǎng)殖

　　飼養(yǎng)規(guī)模

　　海外

　　這里的土地很少，自然的草場很多，而且質(zhì)量很好。

　　家鄉(xiāng)

　　草場狹窄，草場稀少

　　飼養(yǎng)費用

　　海外

　　農(nóng)業(yè)機械化技術已經(jīng)很成熟了，可以很便宜地生產(chǎn)糧食，降低了牛肉的飼料成本。

　　家鄉(xiāng)

　　高的農(nóng)資導致了高的飼料成本;與國外相比，奶牛的生長周期一般較長

　　養(yǎng)殖特性

　　海外

　　按飼料和谷物飼料劃分

　　家鄉(xiāng)

　　不分青紅皂白，混種

04殺戮

　　進口的牛肉

　　屠宰費用降低

　　一般都是工廠流水線生產(chǎn)，進口的牛肉，除了切成塊外，還要經(jīng)過一系列的排酸工序，對肉類的屠宰加工技術要求很高。

　　本地牛肉

　　屠宰費用高

　　國內(nèi)主要是工廠化的屠宰，最近幾年才有了生產(chǎn)線，牛肉的分割和處理技術比較落后。

05安全問題

　　進口牛肉質(zhì)量安全問題

　　正式登記程序

　　我們國家對進口的牛肉有很高的要求，從中國海關進口的牛肉，都會有《中華人民共和國海關進口貨物報關單》、《中華人民共和國入境貨物檢驗檢疫證明》等。

　　進口冷藏食品集中監(jiān)管倉

　　公司設有專門的核酸檢驗及滅菌機構(gòu)，對生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品進行新冠病毒的檢驗，并對食品的外包裝進行預防性消毒。

　　產(chǎn)品資訊透明化

　　在進口肉制品的包裝上，標明了其規(guī)格，產(chǎn)地，目的地，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等，并有國家的正式產(chǎn)地標識。

　　海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

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　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都是出自健康的小公牛，生長時間在24個月左右，是新疆特有的褐牛品種，采用清真的屠宰方式，牛酮排酸，牛肉無腥味，味道更加鮮美。

　　褐牛生長于新疆伊犁河谷地區(qū)，雨量充沛，素有“中亞濕島”之稱，是發(fā)展畜牧業(yè)的天堂。草原上的牛羊沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價值更加豐富，肉質(zhì)細嫩，脂肪含量低，味道濃郁。