“蒹葭蒼蒼、白露為霜。所謂伊人，在水一方?！?/p>

蒹葭即是蘆葦，這株從詩(shī)經(jīng)中走出來(lái)的植物、不僅極富浪漫與蒼勁，也為我們帶來(lái)了一味十分珍貴的本草-蘆根。

蘆根是蘆葦?shù)牡叵赂o，呈圓柱形，表面為黃白色，略帶光澤。

《中國(guó)藥典》中記載其味甘性寒，歸肺、胃經(jīng)，有清熱瀉火，生津止渴，除煩等功效。

蘆葦多生長(zhǎng)于河流或者林溪岸邊，在全國(guó)范圍內(nèi)均有分布，這些將近兩米高的細(xì)長(zhǎng)枝干下藏著四季鮮嫩的根莖。

采挖蘆根的第一步，便是將這些枝干剪除，咔嚓一聲，干脆利落。這些看似脆弱易折的蘆葦桿，卻在數(shù)百年前常被用于制作箭桿、飛躍沙場(chǎng)。

沿著根部周邊開始采挖，蘆根嬌嫩，需小心翼翼，方能保證其完整無(wú)損。簡(jiǎn)單清洗過(guò)后，蘆根光潤(rùn)如玉,在水滴之間炫耀著自己的蛻變。

“春飲蘆根水，夏用綠豆湯，百病不生更硬朗“用蘆根煎水代茶飲用，可滋陰潤(rùn)肺，預(yù)防春季易感的溫?zé)峒膊　?/p>

將蘆根上的根須除凈，沿根結(jié)切成約一指節(jié)長(zhǎng)。剛采來(lái)的蘆根水分飽滿，通體嫩白，仿佛美人玉指般在陽(yáng)光下拂過(guò)，顯露光澤。

不多久，鮮蘆根的清香便翻涌而出，沁心怡人。甘甜的汁水裹挾著微微的泥土芬芳，定格了這個(gè)初春午后的靜謐與安詳。

桑菊飲中桔梗翹，杏仁甘草薄荷饒，蘆根為引輕清劑，熱盛陽(yáng)明入母膏 桑菊飲有疏風(fēng)清熱，宣肺止咳之效。

家庭小藥方：

蘆根綠豆湯，原料有蘆葦根、綠豆各25克，冰糖適量；

將蘆根，綠豆冷水下鍋，煮開后轉(zhuǎn)小火，直至綠豆軟爛；

按照個(gè)人口味加入適量的冰糖，攪拌均勻；

盛出后夾出蘆根即可。

本品有生津潤(rùn)肺，降火解熱的功效。