今天做一款小時(shí)候吃的牛奶餅干，制作簡單，整體微甜而有淡淡奶香。

外皮酥脆，中間微軟，越嚼麥香味越濃，味道可能跟小時(shí)候的味道有些差別，但是也非常好吃。

【原料】

植物油———40克

雞蛋液———20克

牛奶————40克

白砂糖———35克

奶粉————20克

低筋面粉——150克

泡打粉———2克

【制作過程】

1、先把植物油40克、雞蛋液20克、牛奶40克、白砂糖35克，依次加入，攪拌至乳化均勻。

2、篩入奶粉20克、低筋面粉150克、泡打粉2克，先用筷子拌勻。

3、然后用手揉成稍微光滑的面團(tuán)。包上保鮮膜，松弛半小時(shí)。

4、取出松弛好的面團(tuán)，搟成5毫米左右的薄片，切成小塊。

5、刷一層蛋液，撒一點(diǎn)芝麻，用叉子劃一點(diǎn)痕跡出來。

6、烤箱170℃提前預(yù)熱，烤制15-20分鐘左右，看到表面上色后基本就是好了。

7、老式牛奶餅干，完成O(∩_∩)O

8、放涼后外皮有一點(diǎn)酥酥脆脆的，中間微軟。

9、微甜而有淡淡奶香，越嚼麥香味越濃。

【小貼士】

1、各家烤箱溫度有差異，具體烤制時(shí)間可以進(jìn)行微調(diào)。

2、烤好放涼后，需要密封保存。