俗話說“病從口入”，惡性腫瘤的發(fā)生也和飲食有密切的聯(lián)系。許多食物都有誘發(fā)腫瘤的作用，比如酒精、煙草、檳榔、發(fā)霉食物、腌制食物等等。這些是我們?nèi)粘Ｉ钪行枰俪缘氖澄?，腫瘤患者則應(yīng)該忌口。

除了這些誘發(fā)腫瘤的食物，自然也有一些有利于抗癌的食物。這類食物雖然沒有明確的抗癌功效，但它們都含有能夠抑制腫瘤細(xì)胞生長的成分，有利于防治腫瘤。

日常中多吃這類食物，可以促進(jìn)免疫力的提升，降低癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，或抑制腫瘤細(xì)胞的生長與擴(kuò)散。

1、水果篇

蘋果：

常言道“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！碧O果是很好的“抗癌”水果，它富含膳食纖維和維生素C，對腫瘤細(xì)胞的增殖和擴(kuò)散有良好的抑制作用。蘋果中的黃酮類物質(zhì)是優(yōu)秀的血管清理劑，是腫瘤細(xì)胞克星。

藍(lán)莓：

藍(lán)莓富含維生素C、鉀、錳等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有花青素、兒茶素等類黃酮?；ㄇ嗨厥菑?qiáng)力的抗氧化劑，可以清除自由基，防止蛋白質(zhì)過氧化，抑制細(xì)胞突變，減少致癌因子的形成，有助于預(yù)防疾病。

櫻桃：

櫻桃富含維生素C、膳食纖維、礦物質(zhì)鉀。櫻桃含有多酚類抗氧化物質(zhì)，花色苷含量較為豐富，這些抗氧化物質(zhì)有益于抗癌。

蔓越莓：

蔓越莓富含維生素C、膳食纖維、花青素、熊果酸、苯甲酸等，這些物質(zhì)都具有一定的抗氧化作用。

2、蔬菜篇

十字花科蔬菜：

十字花科代表性蔬菜有西蘭花、花椰菜、卷心菜、球芽甘藍(lán)、油菜花、白蘿卜等。十字花科蔬菜富含風(fēng)度的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，比如葉酸、β胡蘿卜素、黃酮醇、維生素C、鉀、鈣、鎂等，這些物質(zhì)對抗癌都有一定幫助。

胡蘿卜：

胡蘿卜富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、維生素C、β-胡蘿卜素等等。它所含的木質(zhì)素也有提高人體免疫力的作用，可以幫助抗癌。

深色綠葉菜：

研究顯示葉菜的顏色越深，含有的葉酸、維生素、葉黃素、胡蘿卜素等營養(yǎng)素就越多。常見的深色綠葉菜有菠菜、西蘭花、羽衣甘藍(lán)、芥菜、空心菜、莧菜、木耳菜等等。

大蒜：

大蒜中含有大蒜素，是一種抗菌物質(zhì)，對病菌具有抑制作用。大蒜含有的鍺元素可幫助激活巨噬細(xì)胞，修復(fù)受損的免疫系統(tǒng)。同時(shí)，大蒜中的硒元素也是很好的抗氧化劑，能夠降低炎癥和癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

西紅柿：

西紅柿中的番茄紅素是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，研究發(fā)現(xiàn)前列腺癌、乳腺癌、肺癌和子宮內(nèi)膜癌等癌癥的發(fā)生與番茄紅素缺乏有關(guān)。

3、全谷物食物

包括糙米、燕麥、玉米、全麥面包、大麥、蕎麥、干小麥、小米、高粱等。全谷物食物中含有膳食纖維、礦物質(zhì)、多酚、氨基酸等人體必須的營養(yǎng)素。多吃谷物能保護(hù)血管，減少DNA損傷，對遠(yuǎn)離癌癥、心血管疾病、糖尿病等疾病都有很大益處。

另外，健康的飲食還需要注意營養(yǎng)的全面和均衡，谷類、肉類、蔬菜、豆類、水果等都要均衡攝入，不能偏食。

最后提醒大家，健康飲食可以幫助抗癌，但沒有絕對的預(yù)防或治療癌癥的功效，不可以代替腫瘤治療。

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