放下冰美式，遠離城市喧囂，不用特種兵旅行，不用跋山涉水，足不出戶，來場Village Walk，跟隨鍋圈食品（或稱“鍋圈食匯”）一起探尋好食材的奧秘。

1.?新疆·烏蘇·完熟番茄

北緯42°的新疆烏蘇，是番茄的理想家園，全年1600小時日照、疏松的沙質(zhì)土壤，清澈潔凈的天山冰川融水灌溉，為新疆番茄的健康成長搭建了庇護所。 一年只長一季的番茄在藤上靜待成熟，果肉是鮮紅的沙瓤，咬一口酸酸甜甜，沙綿多汁，是小時候常吃到的番茄味！

青果、黃果，都不能作為番茄湯的原料，2小時速運，成熟的番茄從田間趕到鍋圈食品工廠。每袋底料用料扎實，低溫慢熬鎖住風味涮一盤牛肉，肉香和番茄酸香互相浸潤。

2.?四川·熊家灣·羅漢筍

烏蒙山，東起武定，北至沐川，位于滇、川、黔三省交匯處，得益于豐沛的雨水和適宜的溫度，這里竹林密布，竹筍成了農(nóng)人的珍寶。因為是國寶大熊貓的食物，也被當?shù)厝擞H切地叫做「熊貓筍」。 每每山雨后，筍尖紛紛破土而出，一兩天里，正是需要爭分奪秒的時候，要趕在嫩筍纖維化之前徒手采收，去泥、剝殼、放進口袋，一氣呵成。

從山間進入工廠，遴選才正式開始，選16-21cm長、2-2.4cm粗的均勻筍段，清潔、殺菌、包裝，送上餐桌，涮火鍋、煲湯，每一根都藏著四季鮮。

3.?河南·原陽·小尾寒羊

祖籍內(nèi)蒙古，隨著草原上的牧民南下，來到中原地區(qū)，把戶口落在了河南。小尾寒羊，經(jīng)過了長期的培育和馴化，從牧場走進圍欄，精心喂養(yǎng)頓頓飽。

先用牧草草飼，再用糧食谷飼，是羊肉紅嫩、羊脂白潤的秘訣，每一塊戰(zhàn)斧羊排都肉脂分明，烤爐一烤，滋滋冒油，焦香肉嫩。

4.?廣西·七星村·北海青蝦

凌晨3點的北海，青蝦還在睡夢里，這里是北部灣漁場，中國四大漁場之一，擁有一段長達500公里的陽光海岸線，平均30‰海水鹽度，青蝦生得「鮮中帶甜」。 鍋圈食品工廠就布局在蝦塘5公里的位置，每一只鮮活青蝦抵達流水線，將在2秒的時間內(nèi)褪去蝦殼。經(jīng)過精挑細選的蝦仁，在保水環(huán)節(jié)中鎖住了蛋白質(zhì)和水分，緊接著與蝦糜一起經(jīng)歷“千錘百打”。捶打后的蝦滑脆、彈、嫩、滑。 鍋圈食品700多種食材，從食材源頭到鍋圈甄選，自建、聯(lián)營、合作270余家工廠，10000+門店遍布全國各地。 從田間來、從鄉(xiāng)野來、從海濱來...讓農(nóng)戶手捧的好食材，端上全國的餐桌。打破時間和空間的限制，在家門口就能買到好食材，一路尋鮮，鍋圈食品一直在路上。