“1886年5月8日，美國(guó)藥劑師 John Pemberton 首次在亞特蘭大的藥房出售一種專利藥，后被命名為可口可樂，后又被命名快樂肥宅水?！?/p>

▲ （圖源：新浪微博）

這個(gè)可能就是現(xiàn)在大家耳熟能詳?shù)?strong>“肥宅快樂水”最早的來源之一啦?。ㄟ@種也不好考證）不過確實(shí)，可口可樂作為一種飲料，能火遍全球自然有其道理。想象一下，炎炎夏日，拿起一瓶“肥宅快樂水”（可樂），抓起一包“肥宅快樂事”（薯片），再來一口“肥宅快樂茶”（維他檸檬茶），真是開心?。ú挥勺灾鞯芈冻隽朔收鞓沸Γ俸俸伲?/p>

▲ 噸噸噸！爽！（圖源：干物妹小埋）

咳咳，不過這不是我們今天的重點(diǎn)。我們今天其實(shí)想一起來聊聊，到底肥宅快樂水有著什么樣的魅力？我們喝了到底是肥宅，還是快樂呢？

▲ （圖源網(wǎng)絡(luò)）

據(jù)說在很久以前的1886年，有一位大叔去拜訪朋友，在兩人暢談之際，朋友突然頭痛難忍。大叔恰巧還是開藥店的，趕緊拿出了茶壺，攪拌器，再調(diào)了點(diǎn)自己隨身帶著的粉末，做了杯糖漿給朋友喝。明明是那么隨意的東西，朋友喝了頭就不疼了，大叔也很驚訝（也不知為什么明明自己開的藥自己還會(huì)驚訝），然后就再調(diào)了一杯。結(jié)果陰差陽錯(cuò)之下，助手打翻了一旁的蘇打水，混進(jìn)了藥里。更神奇的是，這杯東西變得反而更加好喝了！

這位大叔，就是“肥宅快樂水”的發(fā)明人，我們開頭提到的John Pemberton。

▲ 來，干了這杯“快樂水”，噸噸噸?。▓D源數(shù)英）

上面的故事可信性還有待考究，但其實(shí)最開始的可口可樂確實(shí)是一種藥物，其主要的目的，是為了避免當(dāng)時(shí)美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)的傷員對(duì)嗎啡上癮。最初，這應(yīng)該是一種用古柯（Coca）釀出的酒，而在酒精令出現(xiàn)后又改良出了非酒精版，之后又在藥房銷售，制作者Pemberton聲稱可以治療嗎啡成癮、消化不良、頭痛和陽痿。后來可口可樂公司成立，收購了這一飲料，從此風(fēng)靡全球。

▲ 1941年的可口可樂工廠（圖源：維基百科）

最早的可口可樂配方其實(shí)主要是從剛剛提到的古柯樹以及可樂果（Kola）中提煉出來的，這也是可口可樂（Coca-Cola）這一名字的來源。但現(xiàn)在早就已經(jīng)不會(huì)再使用這兩種植物的提取物了，因?yàn)楣趴轮泻械?**，其實(shí)就是我們大家熟知的***，而可樂果中，也包含著我們熟知的咖啡因。顯然這類物質(zhì)喝多了對(duì)身體有害，可口可樂公司在1906年也已經(jīng)改良了他們的配方。

▲ 位于亞特蘭大市的可口可樂博物館（圖源：維基百科）

可樂之所以能成為肥宅快樂水，顯然不會(huì)是因?yàn)?**或者咖啡因的關(guān)系了，那主要是因?yàn)槭裁茨?？各位肥宅其?shí)也都心知肚明，那就是糖。回想一下可樂入口的感覺，陣陣甜味，以及那蘇打水刺激喉嚨的快感，確實(shí)讓人欲罷不能。

▲ （圖源網(wǎng)絡(luò)）

但是實(shí)際上你喝下一瓶500ml的瓶裝可樂時(shí)，你就已經(jīng)喝下了53g的糖了（可以參考下方成分表），而世界衛(wèi)生組織給你的建議是，一天攝入不要超過25g游離糖（做飯加的或者飲料里的糖）。

糖分，或者說是我們?cè)陲嬃铣煞直沓Ｒ姷?strong>“碳水化合物”，其實(shí)是人體最容易吸收的成分之一，吸收之后卻不能得到消耗，久而久之你就是個(gè)肥宅了。（關(guān)于脂肪的利弊，可以看看我們之前的推文：?脂肪那些事兒?）

▲?可口可樂成分表（圖源：肥宅作者）

那快樂水喝了就真的很快樂嗎？確實(shí)，很多的證據(jù)表明，甜味給予我們的刺激，往往會(huì)給我們帶來愉悅感，這也是為什么很多人會(huì)喜歡在壓力大的時(shí)候吃一些甜品的原因。但是這樣的高糖的飲品（可樂中主要的糖分是蔗糖），適量飲用尚可，若是大量飲用，導(dǎo)致的肥胖或者口腔的齲齒都是不可避免的，而這些也是發(fā)達(dá)國(guó)家常見的疾病。

▲ （圖源：干物妹小埋）

那有人可能要說了，“我喝無糖的可樂，比如那些健怡可樂、零度可樂不就沒事了嗎？那些才是真正的肥宅快樂水！”確實(shí)，那些可樂都標(biāo)注著無糖，但為了保證口味，又會(huì)加入其他的甜味劑來保證其中的快樂滋味。最為人熟知的就是零度可樂中的使用的阿斯巴甜。

▲ 阿斯巴甜結(jié)構(gòu)式（圖源維基百科）

其發(fā)現(xiàn)也是很有意思，1965年，化學(xué)家James M. Schlatter在研發(fā)胃潰瘍藥物時(shí)，不小心舔到了，發(fā)現(xiàn)這玩意很甜！后來也就順勢(shì)而出了，人們發(fā)現(xiàn)這樣一種物質(zhì)比一般的糖甜很多（200倍左右），但是熱量卻很少（約4卡路里每克），因此便逐漸被用作食品添加劑了。

▲ 零度可樂（圖源網(wǎng)絡(luò)）

不過這樣的食品添加劑總會(huì)飽受質(zhì)疑，各種致癌物的說法層出不窮。自從美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）在1974年認(rèn)證之后，風(fēng)起云涌，這樣一種代糖也在不斷被質(zhì)疑，不斷在批準(zhǔn)與不批準(zhǔn)間徘徊。最后阿斯巴甜被FDA描述為“研究最徹底的甜味劑之一”。不過我們也常說，“沒有攝入量一切致癌都是偽科學(xué)”，F(xiàn)DA規(guī)定的阿斯巴甜攝入量為50mg/kg，這對(duì)于一個(gè)75kg的人，可能要喝7.3升的零度可樂才夠呢。

不過到底喝不喝肥宅快樂水呢？這個(gè)問題就留給讀者自己定奪吧！究竟是為了當(dāng)個(gè)開心的肥宅呢，還是為了健康忍痛割愛，又或者是偶爾小酌一杯呢，諸位自便，小編我去噸噸噸了！

參考資料：

• 干貨丨你每天喝的肥宅快樂水，當(dāng)年可是被禁的奢侈品- 數(shù)英

• 維基百科相關(guān)詞條