最近這幾天日本排放核污水的新聞天天刷到，大家在譴責(zé)日本這一行為的同時，很多朋友也都紛紛陷入了恐慌，甚至不少朋友開始囤鹽和一些海產(chǎn)品干貨的，面對核污水的排放，除了我們?nèi)粘Ｐ枰岣呔瑁ㄍㄟ^正規(guī)途徑購買進口產(chǎn)品，正規(guī)售賣場所通常會遵循嚴格的質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)，有一定的質(zhì)量保證；核廢水排放后，海鮮產(chǎn)品不可避免地會收到一定影響，建議部分源于日本的海產(chǎn)品還是少吃為妙），但也不必過分焦慮，吃好喝好，強身健體，保持好的心態(tài)和積極的生活態(tài)度才是最重要的。

那么在污水入海后，我們該吃哪些食物，來對抗輻射昵？專家提醒大家，這5類食物敞開吃，一起看看吧。

一、豆類，種子類食物

俗語講“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”豆類的營養(yǎng)價值很高，產(chǎn)品也很多，具有健脾養(yǎng)血、除濕的功效。豆類富含蛋白質(zhì)，幾乎不含膽固醇，有豐富的賴氨酸和生物類黃酮。是唯一能與動物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪的食品。

推薦食譜：紅豆湯

加了些血糯米和蓮子豐富營養(yǎng)，飽腹又好喝

食材：20克紅小豆、10克血糯米、5克干蓮子、400毫升清水、18克冰糖

做法：

1、睡前淘洗紅小豆、血糯米、蓮子，淘洗后泡在400毫升清水中，放入電飯煲里預(yù)約5.5h后進入煮粥模式。

2、睡醒后煮粥模式結(jié)束，在保溫階段即紅豆湯出鍋前趁熱加入冰糖若干調(diào)味。

3、夏季我會把電飯煲搬到開空調(diào)的房間里再預(yù)約煮粥，這樣泡上5個小時也不用擔(dān)心變質(zhì)。天氣炎熱喜歡喝點糖水，所以我加的水量多煮出來是湯，想要喝粥，可以減半水量。

4、紅小豆是圓鼓鼓的，容易煮爛，不要買成赤小豆啦。

二、新鮮蔬菜水果

水果和蔬菜是非常重要的營養(yǎng)來源，它們富含維生素、礦物質(zhì)和纖維，對人體的健康有著很多好處。

推薦食譜：涼拌西蘭花

天熱的實收最愛就是涼拌菜，減脂期也能吃上這么美味爽口的晚餐，真的好幸福！這道涼拌西花菜朋友們一定要嘗嘗。

食材：西蘭花、蒜末、小米辣、生抽、香油、鹽、白砂糖

做法：

1、西蘭花切小朵放鹽泡10分鐘，放鍋里焯水5分鐘

2、備好蒜末和小米辣，然后調(diào)醬料：放半勺鹽、半勺白砂糖、兩勺生抽

3、西蘭花過涼水，把調(diào)好的醬汁淋在西蘭花上，加一勺香油攪拌均勻，做法真的很簡單，爽口開胃還飽腹，朋友們點贊收藏安排起來吧！

3、動物肝臟

動物內(nèi)臟含有豐富的蛋白質(zhì)，而且它的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和人類是比較吻合的，此外，動物內(nèi)臟中各類微量元素的含量非常高，比如鐵、鋅、銅、錳、鈣、鎂硒，這是素食沒法比的，可以說是微量元素的寶庫了

推薦食譜：法式煎鵝肝

食材：鵝肝、吐司、蘋果、黃油、牛奶、白蘭地、海鹽、胡椒

做法：

1、鵝肝提前15分鐘常溫解凍，不要提前太久，完全解凍會軟掉。解凍后加上少量牛奶，可以很好的減少鵝肝的腥味。

2、吐司切掉邊邊，一分為二，鍋內(nèi)加黃油，小火煎至表面微黃焦脆。

3、蘋果切半厘米的小片，黃油煎至金黃備用。

4、鍋燒熱至冒煙，直接放入鵝肝，不要放油，鵝肝本身就有豐富的油脂，會自己出油，每面煎至焦褐色，過程中盡量不要頻繁翻動。

5、鵝肝轉(zhuǎn)色后，加入少量白蘭地或者白葡萄酒，可以很好的激發(fā)鵝肝的香氣。

6、鵝肝煎好后，按照吐司、蘋果、鵝肝的順序，從下到上擺放，撒上一點海鹽和胡椒即可。如果家里有藍莓果醬或者魚子醬的，可以最后來上一勺，可以很好的中和油脂的膩感。

7、鵝肝是很好的優(yōu)質(zhì)脂肪，以不飽和脂肪為主，易為人體所吸收利用，并且食后并不會發(fā)胖，反而有利于降低膽固醇，而且它還含有人體生命不可缺少的卵磷脂。

四、黑色食物。

在民間有一種說法叫“逢黑必補”，意思是，看到黑色食物，吃一點能滋補身體，比如黑木耳，黑芝麻，黑豆，黑米，黑棗，黑枸杞，黑木耳，茄子等。

推薦食譜：木耳炒肉

食材：豬肉、余干小青椒（我買這個超級辣）、黑木耳、蒜末、小米辣、小蔥

做法：

1、豬肉肥瘦分開，瘦肉加紅薯粉生抽腌制

2、不放油下肥肉炒出油，下瘦肉炒至變色熟透

3、少少油下青椒炒按壓邊翻炒，炒軟炒熟，加少許鹽入底味（辣椒比較吃鹽，所以這里先加一點）

4、然后加適量油，下蒜末小米辣炒香，再下木耳，加鹽調(diào)味，翻炒一分鐘左右（小心，木耳會爆）

5、木耳斷生后加生抽老抽蠔油雞精調(diào)味，大火翻炒勻均，最后放蔥段翻炒片刻即可出鍋，辣椒炒肉好吃，加黑木耳的辣椒炒肉更絕，我感覺里面的木耳比肉還好吃，朋友們一定要試試，真的很下飯

五、含硒的食物

硒，被譽為“長壽元素”，這種元素大家一定要重視，多補充硒元素，能夠增強免疫力，還可以讓身體更強壯。比如蛋類，谷類，水果蔬菜類等等

推薦食譜：炒莧菜

其實對于紅莧菜會出紅湯汁這件事情，我一開始是很難接受的，總覺得是有什么色素。后來知道是因為它含有一種天然色素，才慢慢開始接受，甚至覺得顏色有些美麗，畢竟大自然是天生的調(diào)色藝術(shù)家。這次不想簡單地炒著吃，而是把它做成紅莧菜飯團，有趣又好吃。

食材：紅莧菜1把、蒜干辣椒少許、白米飯適量

做法：

1、先煮一鍋白米飯。紅莧菜洗凈，去梗，保留莧菜葉子，把葉子切碎備用。蒜切片、干辣椒切段。

2、鍋燒熱，下適量菜籽油，油熱下蒜、干辣椒煸炒出香味后撈出，接著下莧菜葉翻炒，加入少許生抽、鹽調(diào)味，翻炒至出紅湯汁后關(guān)火，把米飯倒入鍋中，和莧菜一起均勻攪拌，讓所有米飯都染上紅色。

3、把米飯揉成自己喜歡的飯團形狀，裝盤，開吃！粒粒飽滿的米飯沾上莧菜濃郁的湯汁和蔬菜味，吃起來更香了。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的5種食物的做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。