讓利銷售牛奶也能盈利？臻奶惠的獨(dú)特之處
讓利銷售牛奶也能盈利?臻奶惠的獨(dú)特之處
隨著大眾對(duì)健康的重視,我國牛奶消費(fèi)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,根據(jù)歐睿咨詢數(shù)據(jù),2020年我國乳制品銷售額達(dá)到了6385億元,近14年年均增速約10%。在牛奶滲透率處于高位的情況下,量的增長(zhǎng)速度有所放緩,但價(jià)格的上漲推動(dòng)了整體規(guī)模的增長(zhǎng),伊利、蒙牛等高端常溫牛奶和酸奶,正在消費(fèi)升級(jí)過程中受到歡迎。
但與發(fā)達(dá)國家相比,我國乳制品消費(fèi)量還存在一定差距。公開數(shù)據(jù)顯示,2020年我國人均乳制品消費(fèi)量為42.1公斤,僅為歐盟的17%和美國的18.5%;專門看牛奶,2020年中國人均牛奶消費(fèi)為17.6公斤,僅為澳大利亞的12.8%。
這也意味著巨大的增長(zhǎng)空間。對(duì)許多消費(fèi)者來說,目前牛奶價(jià)位較高,購買渠道單一且集中。基于此,臻奶惠通過在居民區(qū)、學(xué)校、寫字樓等投放智能牛奶售賣機(jī)切入,實(shí)現(xiàn)社區(qū)直供模式。
從場(chǎng)景分布看,小區(qū)和社區(qū)是牛奶銷售需求最多的地方,無人零售符合當(dāng)前社會(huì)發(fā)展需求。單就行業(yè)結(jié)構(gòu)來說,在激烈競(jìng)爭(zhēng)中,參與者眾多,那么,臻奶惠要如何通過自動(dòng)售貨實(shí)現(xiàn)降本增效,在市場(chǎng)獲得優(yōu)勢(shì)呢?
消費(fèi)群體復(fù)雜多樣,渠道也呈現(xiàn)多元化。線下渠道遵循便利原則,目標(biāo)人群經(jīng)常出現(xiàn)的地方均可購買。具體包括商場(chǎng)、超市、便利店、社區(qū)店、母嬰店、生鮮店、餐飲店、自動(dòng)售貨機(jī)等,也是傳統(tǒng)企業(yè)的主要渠道。
線上渠道倉儲(chǔ)成本低、經(jīng)營費(fèi)用少,不受場(chǎng)地限制,新消費(fèi)品牌偏愛線上,立足大型電商網(wǎng)站,合作生鮮電商,加大抖音、快手等直播帶貨推廣力度,多渠道觸達(dá)消費(fèi)者。
新時(shí)代年輕人渠道選擇多元化,推動(dòng)了線上線下融合,給企業(yè)帶來了新的引流轉(zhuǎn)化機(jī)會(huì)。部分新品牌已進(jìn)入商超、便利店、無人售貨機(jī)等線下場(chǎng)景,傳統(tǒng)龍頭企業(yè)也在積極布局線下。
歐瑞數(shù)據(jù)顯示,以生鮮電商、直播電商、社區(qū)零售等新零售渠道變革最快,持續(xù)優(yōu)化體驗(yàn),受到消費(fèi)者歡迎。2022年,新零售在乳品銷售中高達(dá)97.5%。
