《頂級(jí)廚師》挑戰(zhàn)甜點(diǎn)界的奧斯卡，西點(diǎn)大師葉衛(wèi)演示“熔巖蛋糕”，劉一帆和梁子庚都看
《頂級(jí)廚師》挑戰(zhàn)甜點(diǎn)界的奧斯卡，西點(diǎn)大師葉衛(wèi)演示“熔巖蛋糕”，劉一帆和梁子庚都看呆了！
一、挑戰(zhàn)“熔巖蛋糕”
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00:01
?壓力測(cè)試的內(nèi)容是巧克力熔巖蛋糕
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01:34
?融化白巧，溫度冷卻至26度左右，裝入裱花袋，氣球上均勻的畫圈；，讓后放入冰箱冷藏15分鐘
在氣球上建一個(gè)小孔，滿滿放氣，將氣球從珍珠球中脫離而出
成品；再切割一下
完整品
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