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15款萬能調(diào)料公式 廚房小白必備 | 麻醬汁 糖醋汁 茄汁 宮保汁 魚香汁...

2021-12-22 19:21 作者:崇阿呃呃  | 我要投稿

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00:12
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1.麻醬汁

麻醬2勺

蠔油1勺

生抽1勺

米醋2勺

糖3勺




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00:29
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2.糖醋汁

生抽2勺

老抽1勺

醋3勺

糖4勺

鹽1勺(或不放)






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00:38
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3.宮保汁

米醋2勺

糖4勺

鹽1勺

老抽1勺

淀粉水





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00:47
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4.酸甜口涼拌菜

米醋2勺

糖4勺

生抽1勺

油潑辣子2勺

蒜末1塊

香油(可不放)





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00:56
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5.茄汁

生抽2勺

老抽1勺

蠔油1勺

米醋1勺

番茄醬1勺

糖2勺

鹽1勺(可不放)






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01:07
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6.照燒汁

生抽2勺

老抽1勺

蠔油1勺

蜂蜜1勺





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01:11
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7.各種煲

生抽2勺

老抽1勺

蠔油1勺

甜面醬1勺

糖1勺




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01:20
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8.甜辣醬汁

韓式辣醬2勺

生抽1勺

番茄醬1勺

糖2勺

香油(可不放)






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01:33
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9.水煮香鍋

火鍋底料1塊

豆瓣醬1勺

生抽2勺

蠔油1勺

糖1勺






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01:49
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10.咸口炒菜

生抽3勺

老抽1勺

蠔油1勺

糖1勺

淀粉水





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01:56
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11.黑椒

黑胡椒2勺

蠔油2勺

水淀粉




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01:59
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12.魚香汁

米醋4勺

糖2勺

生抽1勺

豆瓣醬1勺






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02:13
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13.紅燒醬汁

生抽2勺

老抽1勺

蠔油1勺

糖1勺






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02:26
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掛面糊






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02:50
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腌肉






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02:59
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勺子口徑:

小勺子放,

其他的都是用大勺子



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