有研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵食物有助于保持體重，并降低患糖尿病、癌癥和心血管疾病的風(fēng)險。還具有增強腸道菌群多樣性和減少炎癥標(biāo)志物的潛力。

發(fā)酵食品包括：酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、黃酒、啤酒、葡萄酒、饅頭、面包、包子、發(fā)面餅等。

食醋，它的主要成分是多種氨基酸和礦物質(zhì)，有降低血壓、血糖及膽固醇的效果，拌涼菜時放點醋，開胃又殺菌?？蛇m當(dāng)增加吃醋的機會。

溫馨提示：

1.胃腸功能較弱的人，可選擇發(fā)酵食物，幫助維護(hù)身體健康。

2.發(fā)酵食品最適合早餐吃，快速釋放能量，讓你整個上午都精力充沛。

早餐：

-雜糧餅，50克（面粉重量。面：小麥面、玉米面。）

-煮雞蛋，58克

-拌鮮姜絲，15克

-煎雞排，100克

-熗包菜絲，166克

-自制雜豆?jié){，1中碗

早餐：

-雜糧餅，50克（面粉重量。面：小麥面、玉米面。）

-煮雞蛋，58克

-拌鮮姜絲，15克

-煎雞排，100克

-熗包菜絲，166克

-自制雜豆?jié){，1中碗

午餐：

-蒸土豆紅薯，197克（熟后重量。）

-虎皮青椒，132克

-涼拌豆角，168克

-燉排骨，120克（可食部分。）

-自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

-蒸土豆紅薯，202克（熟后重量。）

-蒸白蘿卜片，198克

-炒包菜，176克

-番茄青菜湯，1小碗

兩餐之間加水果，173克（水果重量。蘋果。）