石斛為蘭科(Orchidaceae石斛屬Dendrobium SW.多種藥用植物新鮮或干燥莖的總稱石斛屬是蘭科植物中繼石豆蘭屬之后的第二大屬，為多年生草本附生植物，全球有野生石斛 1500種左右，我國(guó)有記載的石斛有80余種(一說(shuō)為74種2變種)，其中50余種可為藥用石斛。

石斛有多少種類(lèi)哪一種比較好

1、霍山石斛

霍山石斛是目前最稀有的石斛，也是目前市面上最好的石斛品種，霍山石斛主產(chǎn)于大別山區(qū)的安徽省霍山縣，大多生長(zhǎng)在云霧繚繞的懸崖峭壁巖石縫隙間和從那天古樹(shù)上，因其生長(zhǎng)速度慢、產(chǎn)量低、周期長(zhǎng)，霍山石斛人工種植緩慢，主要產(chǎn)地為安徽霍山。

2、鐵皮石斛

鐵皮石斛因其表皮呈鐵綠色而得名，為蘭科多年生附生草本植物。喜半陰濕的巖石和濕度較大的原始森林高達(dá)樹(shù)干上，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候和半陰半陽(yáng)的環(huán)境，不耐寒。

野生鐵皮石斛分布于云南、廣西、福建等地的山林中。鐵皮石斛有大量栽培，是目前市場(chǎng)上最常見(jiàn)的食用石斛。

3、紫皮石斛

紫皮石斛在云南產(chǎn)地也叫“中黃草”、“紫草”，是眾多石斛品類(lèi)里面比較常見(jiàn)的一種，原產(chǎn)地為云南西部地區(qū)濕潤(rùn)、半陰半陽(yáng)的山林中。

紫皮石斛作為藥食兩用的植物，人們常用來(lái)直接鮮吃鮮條，也可以經(jīng)人工搓制加工成紫皮楓斗熬粥燉湯來(lái)吃，除了做成楓斗以外，紫皮石斛另一個(gè)重要用途是做為醫(yī)藥原料提取石斛浸膏。主要產(chǎn)地云南龍陵、騰沖、梁河。

4、銅皮石斛

銅皮石斛，又名細(xì)莖石斛，細(xì)黃草，銅皮石斛與鐵皮石斛很類(lèi)似，其莖高10～20厘米。葉長(zhǎng)圓狀披針形,先端鈍;葉鞘呈灰色不干凈狀。是一種產(chǎn)于我國(guó)廣大南部地區(qū)的野生石斛。

5、金釵石斛

金釵石斛是貴州赤水的名貴特產(chǎn)之一，其不僅有很高的藥用價(jià)值，還極具觀賞價(jià)值，屬名貴蘭花品種之一，野生的金釵石斛生長(zhǎng)在貴州赤水海拔一千米至三千米的高度，常附生在樹(shù)上或者是巖石上。主要產(chǎn)地貴州赤水、四川合江、云南普洱。

6、珍蟲(chóng)石斛

珍蟲(chóng)石斛是梳唇石斛的俗稱，因整個(gè)植株長(zhǎng)得像一條蟲(chóng)而得名，在西南很多地方也叫蟲(chóng)草石斛、小黃草、圓花石斛。

野生的珍蟲(chóng)石斛生于海拔1000-2100米的山地林中樹(shù)干上。產(chǎn)自我國(guó)海南和云南南部至西部，緬甸、泰國(guó)也有分布。

7、鼓槌石斛

鼓槌石斛生于海拔520-1620米，陽(yáng)光充足的常綠闊葉林中樹(shù)干上或疏林下巖石上。產(chǎn)中國(guó)云南南部至西部(石屏、景谷、思茅、勐臘、景洪、耿馬、鎮(zhèn)康、滄源)。分布于印度東北部、緬甸、泰國(guó)、老撾、越南。模式標(biāo)本采自印度東北部。味苦，有渣。

8、馬鞭石斛

馬鞭石斛是一種分布于我國(guó)西南各省份、印度、尼泊爾、不丹、緬甸、泰國(guó)等地的大型石斛，又叫大黃草、馬鞭桿、旱馬棒，它的花生于無(wú)葉莖的先端，是下垂生長(zhǎng)的，看起來(lái)就像流蘇一樣，因此也叫做流蘇石斛。野生的馬鞭石斛多附生在大樹(shù)干上或石壁石縫間,是一種陰性濕生植物。

9、虎牙石斛

虎牙石斛是一種原產(chǎn)于老撾的石斛種類(lèi)，因干型似老虎牙齒，故統(tǒng)稱虎牙石斛。其成長(zhǎng)在老撾的神秘?zé)釒в炅掷?，以南部的巴色，阿速坡省的火山高原氣候的野生原產(chǎn)地為佳，其個(gè)頭飽滿，口感糯性，無(wú)渣質(zhì)等特點(diǎn)?；⒀朗步忻柞l石斛，芽孢石斛，小鐵皮石斛。

10、美花石斛

美花石斛為多年生附生草本植物，也叫環(huán)草石斛、小黃草、小環(huán)草等，是常用的藥用石斛之一。美花石斛生于海拔400~1500米的山地林中樹(shù)干上或林下巖石上，分布于中國(guó)、老撾、越南。

教你如何挑選正宗霍山鐵皮石斛

新鮮的霍山鐵皮石斛以皮色深綠、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、味甘膠質(zhì)飽滿、久嚼無(wú)渣的質(zhì)量最好；正宗霍山鐵皮石斛的加工品則以飽滿結(jié)實(shí)，表面黃綠色或略帶金黃色，外觀看有“龍頭鳳尾”，嚼之發(fā)黏的質(zhì)量最優(yōu)。