隨著人們對食品健康的重視，越來越多的人開始注重果蔬的攝入，以保證身體健康。然而，新鮮的水果和蔬菜不僅價格昂貴，而且保存時間也有限。因此，凍干技術成為了保留果蔬營養(yǎng)的有效方法之一。

　　果蔬凍干機（www.toffon17.com）能夠制作健康、美味食品，工作原理是利用低溫真空環(huán)境下的冷凍，將水分從果蔬中蒸發(fā)去，從而保持食品的口感、味道和營養(yǎng)的設備，還可以制作出蘑菇、蝦類、肉類等其他食材，具有便于儲存和攜帶的優(yōu)點。但是它不適用于所有的果蔬，如柿子、葡萄、菠蘿等果蔬不適合凍干。經過凍干后的果蔬食品可以很容易地儲存在柜子里，不會像新鮮水果和蔬菜一樣很快腐爛。另外，由于體積小、重量輕，很容易攜帶，可以在戶外活動、辦公室用餐時作為一種健康小零食。

　　果蔬凍干機的使用需要注意一些細節(jié)：

　　1.要選擇新鮮、無污染的食材進行處理，以保證獲得健康的凍干果蔬制品；

　　2.對于不同的食材需要不同的處理方式，如切片、切絲、切塊等，需要根據(jù)實際情況進行處理；

　　3.在使用過程中要按照說明書操作，將果蔬均勻地放在凍干機的托盤上，根據(jù)果蔬的種類和量，選擇適當?shù)臏囟群蜁r間，啟動凍干機，讓機器自動控制低溫真空環(huán)境，將果蔬內的水分蒸發(fā)出去，從而制成果蔬干貨，將凍干好的果蔬放入密封袋中保存，注意安全問題。