人們?yōu)楹尾粣鄢詧怨?、蜜餞了？提到零食，就不得不提到零食巨頭們，今年一季度，A股六大休閑零食企業(yè)中，有四家都表現(xiàn)出疲軟的態(tài)勢。良品鋪子、三只松鼠營收都出現(xiàn)了同比兩位數(shù)的下滑，洽洽食品和來伊份的情況也不甚樂觀。今年一季度，疊加春節(jié)這個零食消費旺季，為何零食反而有點賣不動了？

過去的這幾年，幾大零食企業(yè)陸續(xù)上市，在市場上打出了自己的特色，“高端零食”良品鋪子、“網(wǎng)紅零食”三只松鼠等等。盡管故事越講越豐富，但是今年一季度的生存現(xiàn)狀卻不樂觀。過去的三年里，良品鋪子有兩年營收微增，今年一季度營收出現(xiàn)雙位數(shù)下滑；三只松鼠連續(xù)三年營收下滑；來伊份今年一季度凈利潤和營收均下滑。

人們?yōu)槭裁床毁I零食了？不少消費者表示，自己曾遭遇過零食刺客。明明看似分量不多的幾袋小零食，結賬時卻出現(xiàn)了“天價”賬單；而零食的口味也屢遭吐槽，“難吃”“貴”是消費者心目中對這些零食品牌的印象。

近兩年，非剛需的消費品本身就處于下行之中，消費者對零食的品質都有更高的要求，而休閑零食走高端化路線一定程度上避免同質化競爭。不過，過分重視營銷，反而把研發(fā)排在了后面，這就造成了銷售費用的猛增，而更多消費者購買零食看的還是口味。一邊要考慮市場競爭，一邊要兼顧消費者的需求，這對于零食企業(yè)來說的確是一場硬仗。

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