【許可證】衛(wèi)生許可證政策辦理說(shuō)明

衛(wèi)生許可證

衛(wèi)生許可證，是指單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)及餐飲店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后，發(fā)給的衛(wèi)生許可憑證，有注冊(cè)備案的許可證號(hào)。

根據(jù)2005年12月衛(wèi)生部印發(fā)的《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》，“任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門申報(bào)，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請(qǐng)手續(xù)；經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生責(zé)任?！?/p>

地方人民政府衛(wèi)生行政部門遵守本辦法，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)放衛(wèi)生許可證。

食品添加劑、保健食品和新資源食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的衛(wèi)生許可，由省級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)放衛(wèi)生許可證。

1

餐飲單位

(1)衛(wèi)生許可申請(qǐng)書(shū);

(2)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)復(fù)印件;

(3)法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明及其它證明材料復(fù)印件(包括董事會(huì)決議、章程或任命文件、身份證復(fù)印件);

(4)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明(房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃協(xié)議)，承包合同或協(xié)議;

(5)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布局圖(包括標(biāo)明方位、各功能間、輔助用房的名稱、面積，墻壁、地面和天花板表面建筑材料，各種設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施及擺放或安裝位置。盡可能標(biāo)明衛(wèi)生許可審查涉及的全部?jī)?nèi)容，一頁(yè)不夠，可另加附頁(yè));

(6)申請(qǐng)單位衛(wèi)生管理組織、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度制度(學(xué)校食堂須提供學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理工作預(yù)案);

(7)從業(yè)人員健康檢查證明(加蓋體檢機(jī)構(gòu)公章)和從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明(加蓋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)公章);

(8)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題(一人一份，必須手工答題)。

(9)、所購(gòu)原材料(如：米、面、油、肉)的“三證”(衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告)和肉的檢驗(yàn)檢疫合格證明。

(10)泔水或廢棄食用油脂處理協(xié)議(合同)復(fù)印件。

備注：換證需要提供資料有(1)、(3)、(7)、(8)項(xiàng)和營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、舊衛(wèi)生許可證原件。

2

美容住宿洗浴

(1)衛(wèi)生許可申請(qǐng)書(shū);

(2)企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)復(fù)印件;

(3)法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明材料復(fù)印件(包括董事會(huì)決議、章程或任命文件、身份證復(fù)印件);

(4)公共場(chǎng)所的使用證明(房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃協(xié)議、承包合同或協(xié)議)材料復(fù)印件;

(5)公共場(chǎng)所平面布局圖(標(biāo)明方位、各功能間、輔助用房的名稱、面積，各種設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施擺放或安裝位置。盡可能標(biāo)明衛(wèi)生許可審查涉及的全部?jī)?nèi)容，一頁(yè)不夠，可另加附頁(yè));

(6)應(yīng)設(shè)消毒專間的公共場(chǎng)所還要提供消毒專間平面圖(需標(biāo)明消毒專間面積和各種消毒設(shè)施位置、消毒設(shè)備型號(hào)、規(guī)格);

(7)美容美發(fā)行業(yè)應(yīng)提供所使用化妝類產(chǎn)品的“三證”和產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明，住宿和洗浴類應(yīng)提供水質(zhì)化驗(yàn)合格證明。

(8)申請(qǐng)單位衛(wèi)生管理組織、各項(xiàng)衛(wèi)生管理、消毒制度;

(9)從業(yè)人員健康檢查證明(加蓋體檢機(jī)構(gòu)公章)和從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明(加蓋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)公章);

(10)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題(一人一份，必須手工答題)。

備注：換證需要提供資料有(1)、(3)、(7)、(9)項(xiàng)和營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、舊衛(wèi)生許可證原件。

3

食品添加劑

(1)衛(wèi)生許可申請(qǐng)書(shū);

(2)企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)復(fù)印件;

(3)法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明及其它證明材料復(fù)印件(包括董事會(huì)決議、章程或任命文件、身份證復(fù)印件);

(4)食品生產(chǎn)場(chǎng)所的使用證明(房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃協(xié)議)，承包合同或協(xié)議;

(5)生產(chǎn)場(chǎng)所平面布局圖(標(biāo)明方位、各功能間、輔助用房的名稱、面積，墻壁、地面和天花板表面建筑材料，各種設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施及擺放或安裝位置。盡可能標(biāo)明衛(wèi)生許可審查涉及的全部?jī)?nèi)容，一頁(yè)不夠，可另加附頁(yè));

(6)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、生產(chǎn)產(chǎn)品名稱、原料、配方、生產(chǎn)工藝流程說(shuō)明;

(7)所生產(chǎn)產(chǎn)品或試產(chǎn)品三批樣品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告及評(píng)價(jià)報(bào)告(最近的報(bào)告，最長(zhǎng)不超過(guò)一年);

(8)生產(chǎn)用水的水質(zhì)資料、檢驗(yàn)報(bào)告(如果需要請(qǐng)?zhí)峁?;

(9)申請(qǐng)單位衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)人員名單、各項(xiàng)衛(wèi)生管理內(nèi)部制度。

(10)所有從業(yè)人員健康檢查證明(加蓋體檢機(jī)構(gòu)公章)和從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明登記表(加蓋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)公章);

(11)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題(一人一份，必須手工答題)。

備注：換證需要提供資料有(1)、(3)、(7)、(8)、(10)、(11)項(xiàng)和營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、舊衛(wèi)生許可證原件。

4

食品經(jīng)營(yíng)銷售

(1) 行政許可申請(qǐng)表;

(2) 企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)或營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;

(3) 法定代表人或者負(fù)責(zé)人資格證明(董事會(huì)決議、章程或任命文件、身份證明復(fù)印件或業(yè)主身份證明材料);

(4) 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、場(chǎng)地的使用證明(房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同)復(fù)印件;

(5) 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、場(chǎng)地平面布局圖(比例不小于1：200);

(6) 企業(yè)衛(wèi)生管理組織和制度;

(7) 新建、改建、擴(kuò)建工程的竣工驗(yàn)收衛(wèi)生認(rèn)可書(shū)。

5

食品攤販

(1) 行政許可申請(qǐng)表;

(2) 負(fù)責(zé)人或業(yè)主的身份證復(fù)印件;

(3) 非流動(dòng)攤販應(yīng)提供場(chǎng)地的使用證明;

(4) 從業(yè)人員健康證明及食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明。

6

二次供水

(1)二次供水衛(wèi)生許可申請(qǐng)書(shū);

(2)法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明及其它證明材料復(fù)印件(包括董事會(huì)決議、章程或任命文件、身份證復(fù)印件)。委托物業(yè)公司管理的需提供委托合同或協(xié)議及物業(yè)公司法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明材料;

(3)衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度;

(4)供、管水人員健康檢查證明(加蓋體檢機(jī)構(gòu)公章)和供、管水人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明登記表(加蓋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)公章);

(5)二次供水設(shè)施場(chǎng)所平面圖、水質(zhì)生產(chǎn)、儲(chǔ)存、水處理、消毒設(shè)備及防護(hù)情況;

(6)供水管線情況(其中供水管道用藍(lán)色標(biāo)明，污水管道用紅色標(biāo)明);

(7)提供具備法定資格的

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