武掌門是最近熱度非常高的餐飲品牌之一，武掌門以精品小店為主，致力于為上班族解決日常用餐的健康問題。在食材選擇、產(chǎn)品研發(fā)、視覺打造、空間環(huán)境上武掌門都經(jīng)過不斷的測試，只為為上班族們提供一個放松的港灣。

　　在食材的選擇上，武掌門花費大量時間走訪各地采集食材樣品，又經(jīng)過大量時間調(diào)試最終才確定產(chǎn)品的食材選用。比如武掌門的冬菇滑雞這道菜里面的冬菇，是精選南部山區(qū)肥厚鮮美的去柄冬菇，因為南部山區(qū)光照充足，氣候溫和，無霜期可達213天左右，年平均日照時間約為2164小時，非常適合冬菇有機物質(zhì)的積累，雞肉則是選用鮮嫩的年輕雞，以保證肉質(zhì)的口感。再以精確的時間蒸制，讓冬菇的精華完全融解在雞肉內(nèi)，鮮嫩香滑，口味怡人。