軒軒其實(shí)是個吃貨之十大小吃!
哈嘍哈嘍,不好意思又是在半夜更不要問我為什么,熬夜黨,即使很困帶有一下睡意來碼文!
給你們來介紹一下軒軒福建這邊的十大小吃吧!
第十:簸箕粄
龍巖那的小學(xué),初中,高中,早餐來三塊錢簸箕粄加上老鴨燉罐,吃了還想吃。這是小編最愛的早餐,沒有之一。使得軒軒想去吃,但還沒那機(jī)會!
第九:拌面扁肉
沙縣拌面屬于閩菜系沙縣小吃的一道招牌菜,一般與沙縣扁肉搭配成餐,具有香味濃,色澤鮮,原料簡單,烹飪方式易掌握的特點(diǎn)。
軒軒第一次吃是在福州的校園生活!扁肉湯里面加點(diǎn)醋,搭配拌面油而不膩,加上醬油、豬油、蔥花等,呼之欲出的美味,令人垂涎三尺。扁肉的外皮薄、但是煮不爛!這是真的香!
第八:魚丸
好像被稱為“魚包肉”,用一下魚,剁蓉,加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物,似乎屬于粵菜或閩菜系。感覺福建平常每個人都吃得到!
第七:沙茶面
軒軒表示沙茶可能是軒軒從小時候到現(xiàn)在最喜歡的沒有之一!
閩南語:Sua dei Mi,起源于福建廈門,是流行于福建閩南地區(qū)、臺灣地區(qū)、東南亞地區(qū)著名的湯類面食小吃雖然軒軒是漳州的,但還是吃得到地!軒軒沒有去過廈門,想想那邊的沙茶面會不會比我們這的好吃(滑稽)呸呸呸講了一堆廢話,軒軒感覺每天來一碗醇香料足的沙茶面,此生何求。沙茶面的湯底,濃、鮮、香、辣,美味的背后更浮上一層神秘的面紗。搭配蝦,魷魚,花蛤,各式各樣的青菜,最好的感覺就是沙茶,吃的時候非常細(xì)小的顆粒非常多,一口悶,舒服極了!我也不知道你們是什么感覺!可以在下方評論告訴我哦!
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第六:五香卷(熟稱:五香)
逢年過節(jié)、婚壽喜慶,家家戶戶必備鹵面,配以五香條來招待親朋好友,這是軒軒漳州本地的傳統(tǒng)民俗。啊,一口咬下去,油滋滋的豆皮,里面包著漳州石碼五香腌制的肉,一口氣吃了五個啊,粘點(diǎn)甜辣醬或者用面 包著吃,我能吃十個。至于好像有些人還粘醋,軒軒就不懂了嘿嘿!
第五:福鼎肉片
福鼎肉片應(yīng)該就有很多人聽過了!是一道由精肉、淀粉等原料制成,是福建省福鼎市的一種傳統(tǒng)名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。即使有很多人討厭香菜 但是還是很愿意去吃的!不要問我為什么,軒軒也不懂嘿嘿(o﹃o?)!可能是喜歡吃Q彈的肉片最好帶著筋的那種,但是香菜、辣椒、蔥、、醋必加,不然這是一份沒有靈魂的肉片。軒軒時長買一個手抓餅配著吃,真的味道也不差!
第四:板栗餅
問:軒軒為什么這個第四,這不是經(jīng)常見?
板栗餅是一種食品。它以純天然板栗,優(yōu)質(zhì)花生油為主要原料,按歷代相傳的手工工藝精制而成,最早好像是福建南平地區(qū),軒軒也不是很清楚,每一塊餅的餡兒都是有板栗的(可以說全是板栗),外皮酥脆,加上芝麻的香,簡單卻無與倫比的搭配,軒軒表示軒軒是吃過一次,咳!
第三:荔枝肉
這道菜軒軒是在近幾月才吃到的,原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉,烹調(diào)外形型特別像荔枝才取名叫荔枝肉!用五花肉裹粉油炸,醬汁用番茄醬、香醋、白糖、醬油等調(diào)料來做成,但是軒軒是不太喜歡吃啦!太甜惹!
第二:牛肉兜湯
又是軒軒沒吃過的,這是軒軒聽軒爸講的!
軒爸說:這是一種客家菜。兜湯名字來由,做兜湯的時候,所有食材都是放在一個漏罩里兜著,燙熟后再放入碗里,所以有兜著做的意思,因此叫“兜湯”。用地瓜粉保留住牛肉的本身,湯底沸騰時,放入牛肉,2分鐘,撈起,淋上湯底,加上想菜,誰能忍住不吃呢?也可以在用兜湯煮粉面等等,在這也順便提一下,感覺地瓜粉加肉在揉一揉是否已成福建人的做肉的習(xí)慣了呢?
第一:佛跳墻
這就是福建最火爆的小吃最經(jīng)典的!又名滿壇香、福壽全!通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和紹興酒,文火煨制而成。這道菜很有名,但是在福建并不是很多人吃過。因?yàn)?---貴啊。跟你們講講佛跳墻的歷史吧!在清朝道光年間,福州官錢局的官員宴請福建布政使周蓮。席間有道叫做“福壽全”的菜、是用雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿蛋等以慢火煨制成的。周蓮吃后很滿意?;丶液缶兔鼜N師鄭春發(fā)依法仿制在原菜基礎(chǔ)上,減少了肉類用量,又加入了多種海鮮,使成菜內(nèi)容更加豐富,鮮美可口。后來,鄭離開布政使衙門,到福州東街上開了一家“三友齋”菜館!明星陳赫(陳赫是福建人哦?。┳龉?jié)目的時候吃過,太奢華了。只能渴望福建吃過的各位大佬和軒軒說一下!
本次十大小吃就說到這吧!
有條件的大佬可以去吃看看!慢慢感受,看看軒軒到底有沒有騙你!(?ω?)?
軒軒吃過七個,但是大部分近期吃的(除了沙茶和五香卷以及板栗餅)
其他三個有條件的可以去試試!最好去試佛跳墻?。ɑ?/p>
好惹!好惹!又是半夜!各位安安??!
以下是添字搞個2000嘿嘿(?ω?)?
甲i記得記得幾見見你低調(diào)低調(diào)你多久到家給還會唱歌等等等你到家裴擒虎不看看幾點(diǎn)到的弟弟妹妹哦東南大學(xué)哦行哦我ID多大的能吧不好回家額快點(diǎn)快點(diǎn)比較多見或不見到底多久到家你都覺得記得記得難道你姐姐記得記得家電家具那你覺得咳咳哦我看幾點(diǎn)到打電話的打底褲襪課……