作者導語

相比于M3來說，如今M4的玩法不是很健全，然而開店營業(yè)的玩法相比于舊作還是值得稱道的。

2代的開店模式在3代中僅以官物而非資料片的形式發(fā)布不得不說是一個遺憾，到了四代完善和拓展了這個玩法。

開這張?zhí)又饕墙o新手小盆友掃盲專用，讓你快速上手構建自己的米其林餐廳。

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餐廳設置及概覽

首先，我們需要擁有一家自己的店鋪，方式有兩個：

買一個成品餐廳?/ 自己構建一個餐廳

喜歡白手起家的小朋友不妨試試后者，樓樓比較懶，最愛就是借殼兒~

不管是哪種方式，首先你都得先讓M4認可你這個建筑是一個餐廳，以及運營的時候可以通行無礙。

進入建筑模式，選擇餐廳用地，用地需求這塊會有餐廳的必備條件，只需要滿足這些條件，你就可以設置用地類型為餐廳。

在用地特征那里不妨選擇【主廚廚房】【晴天一角】以及【舒適如家】，能夠加速你主廚的提升。

在界面右下角可以打開店鋪菜單，其實我們要清楚一點開店鋪的目的是什么，就是賺錢。

為了要賺錢，你首先名氣得夠。

要想名氣夠，你的【菜要好吃】 【服務要周到】 【廣告要到位】

于是我們就從這三方面入手，首先餐廳運營之初，我們得從家庭資金里掏出錢來注進去，額度在【20000】為宜。

當然不包括裝修費用，只是運營費右上角的飛機是方便你在地圖任何一個地方直接傳送過去的。

當天賬目其實不需要怎么管，員工管理一開始必須得請滿~~

不要在意初始技能的高低，因為不要緊，只要女的長得漂亮，男的夠帥，你就可以讓他來打工。

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最最重要的是本小人家標志升級的津貼點數(shù)，那里才是關系你餐廳的好壞，五星評價可以不去管他，只是津貼升高水到渠成的表象罷了。

在員工聘請方面千萬要避免老人，因為你會發(fā)現(xiàn)他們的步姿很難看，員工一旦選定就不會輕易改變了，所以盡量選擇年輕漂亮有活力的人。

到了餐廳所在地之后，原來的傳輸圖標就會變成餐廳設定按鈕，點開可以設置餐廳信息。

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我的經驗是，一開始價格要獲得優(yōu)勢，也就是以價格便宜作為主打，建議125%，廣告選擇白金套餐660/日。食物材質一般般就行。一直堅持到你升四星級餐廳為止。

到了四星級可以全面關停廣告，并且把食物材質+25%，價格升到200%。

到了五星級，食物價格升到300%，將廣告升到鉆石套餐，然后基本餐廳可以自主運營了。

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下面的服裝設置是主題餐廳才弄的，倘若不是弄主題餐廳，可以不設，因為我的是和風溫泉會所，所以員工都是和服。

在菜單設置方面，剛起步的餐廳左下角選擇預設菜單早午餐，雖然利潤少了點，可是主打的都是二三級菜系，對于主廚的壓力不會很大。等級越高的菜系，需要主廚的能力值越高，耽誤的時間也會越多。

一般來說客人的耐心是足夠你完成一次菜的，可是初期服務員上菜會頻繁出錯，打翻了還得重做?？墒桥艈尉吐涞降暮竺妫瑢е潞芏嗫腿说群荛L時間，然后餐廳等級就掉了。

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所以在初期，最好選擇早午餐，到了餐廳三星或者四星級的時候，可以切換成預設的意式菜單。

等到五星并且穩(wěn)了，就可以開始自定義菜單。

我剛才說過，津貼換取技能才能看做一個餐廳升級的標志。

打開津貼兌換界面，我們首先需要兌換的是解鎖員工的名額~~

主要是主廚和服務員，一家餐廳最多有兩名主廚，三名服務員，一名帶位員。

有這方面增加名額的功能mod，可是不建議使用，因為餐廳到了后期，員工要求高工資，會成為一個沉重負擔。

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從圖中可以看到，有些津貼技能是有等級的~個人建議先把第一層的技能都解鎖，再往第二層換~~

在津貼欄中，有些技能是暫時的，比如豐收和高朋滿座，這兩個技能是等到你把價格定得死貴，一天也來不了幾個客人時候用的。

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在這我把每個階段觸碰的技能列舉一下：

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三星級以下：

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【額外服務生+1+2】【額外主廚】【有耐心的主顧】【快食者】

（價格120%/廣告白金/工資10-/菜單預設早午餐）

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三星~四星：

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【好奇的主顧+1+2】【降低員工訓練成本】【食材材質選擇】

【食材優(yōu)惠+1+2】【口袋滿滿的美食家】

（價格150%/廣告無/工資20-/菜單意式或海鮮）

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五星：

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【激勵人心的演講】【良好管理】

（價格300%/廣告鉆石/工資30-/菜單自定義）

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四星半維持：

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【豐收】【高朋滿座】【大方給小費的客人】

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自定義菜單原則：

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【1】

1級到5級菜都得有，以防客人嫌貴不點菜。

5級菜為主，4級選最貴，3級選第二品種最貴，2級選第三品種最貴，一級選剩下品種最貴。

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PS:什么是品種，看下圖。

【2】

飲料，前菜都得控制在兩行以內。

最好主菜和甜品也控制在兩行以內，以減少客人點菜時間和讓你推薦菜品的時候不需要拉條更方便。

樓樓經典搭配推薦：【蒙特維斯塔典藏諾威特酒+河豚握壽司】貴！非常貴~砍人一把刀，宰人不見血，而且二級菜河豚握壽司簡單好做so easy。

只要你把飲料和前菜的量控制的好，一滑滾輪，鼠標點兩下，一口氣推薦多個主顧不費勁兒！

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餐廳營業(yè)時間

餐廳的人流高峰，早晨8點到9點，下午13點到14點，晚上18點到19點。

開店一般不超過10小時，涵蓋至少兩個高峰期為宜。

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經營兩家餐館的開店方案

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早市7:00到15:00，晚市16:00到22:00

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來去上學+餐廳的開店方案

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15:00放學開店到次日0點

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餐廳運營

好了，說完上面那些設置類的經驗，我們來跟著我家閨女體驗一下開餐廳的樂趣，和往常一樣，女兒放學，開店就開始了。

我家閨女開的店是日式的溫泉旅館，商住兩用型，占地64*64，可是餐廳面基只有20*30，不建議餐廳面積太大，因為會耽誤服務員送餐的迅速，客人不會太多，準備10張左右的四人餐桌即可+兩到三個的雙人餐桌即可。

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在這里上一張平面剖圖

在這里需要明確提醒的是，不要想當然的給你的餐廳配置冰箱，爐灶。

商住兩用的也不行~

在餐廳用地上，冰箱、爐灶、微波爐等家用電器極其容易毀壞~~

這是EA內置的糾錯設定，若是你真的想要以餐廳為家，那你就只能像一個顧客一樣在前臺訂桌，并且點菜付錢~~當然這些錢會從你的家庭里付到餐廳里。

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當然還有其他方法，你可以在家里做好午餐，并且封裝成午餐食袋放在身上，不過極其容易壞。你得記好時間。

還可以偷客人的東西吃，你可以和客人友善擁抱，然后坐在他的位置上吃他的東西，不過前提是他吃過第一口并且頭頂?shù)脑u價已經升成5星，不然你就等著他投訴你降級吧！

前臺還有一個作用是禁止新顧客來訪，不僅僅是還沒來的，包括已經來了還沒點餐的也算。

每個客人從進入店開始，頭頂都會有一個數(shù)字，這是他對你餐廳的印象，你可以通過問候和歡迎稍微提高他的印象值。

要想快速提升這個值還得依賴主廚菜品的功力，作為老板，你能做的事情，就是歡迎并推薦菜品。

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在這里指的一提的是，不要嘗試在餐桌上擺太多飾品，擋住了客人進食的話，這個餐桌就會視為無效餐桌。

同樣的，若是客人桌面上有上一桌客人遺留的碗碟，最好快點讓服務員收拾，不然客人是不會點菜的，只會干坐著消磨耐心。

保持桌面的干凈簡潔還是非常重要！

當客人頭頂上有個問號的時候，就是你可以痛宰他的時候。

他不知道該吃些什么好，你就可以推薦一款飲料喝一款菜肴給他，自然是越貴越好。

客人坐下翻開菜譜，不代表他點菜了，必須要服務員走到跟前，并且客人拿菜譜確認點菜，才算是正式下單。

這時候客人對話會亮起一個優(yōu)先處理菜肴的選項，若是餐廳客人不多，就都點點吧，可以加速上菜速度，若是客人多的話，就別點這個了，相當于插隊。

餐廳偶爾會來美食評論家，這些大爺大嬸可是要好生伺候的，她的最終評價會直接影響你的星級，越早趕走他們，你的壓力越小。

換而言之，若是顧客沒有優(yōu)先處理菜肴的選項，就說明他還沒有點菜。

很多小盆友會認為是卡bug，其實不然，不過也不排除卡bug的情況，根據(jù)樓樓的觀察，客人遲遲不點菜，主要是由于以下原因：

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【1】

同伴還沒來，這種是最常見的原因，有很多桌子只有一個客人，可他看著菜單半天，遲遲不下單，多半是同伴還沒來，所以你不必太擔心，我曾見過有一對情侶，女方等男方從開店等到臨近打烊的。

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【2】

嫌菜品太貴或者太便宜。一般容易出現(xiàn)在混合桌，就是一方已經點菜并且吃上了，另一個還拿著菜單看半天，這種人就根本不用搭理他，其實規(guī)避的方法也是有的，我之前提到過自定義菜單的原則，可以自己往上看看，同樣也能避免一些素食主義者無菜可點的尷尬。

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【3】

連坐都不愿意坐下來站著的。一般出現(xiàn)這樣的狀況，多半是你用了自定義餐桌，椅子勾選了書桌椅或者吧臺椅的原因，就是和你的餐桌不配套，換回純餐桌就能改善這個問題。

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【4】

吃完還點的。

這時候最大的bug就要來了~~

一般這樣第二張單極大幾率會卡，只能盡快收走他面前的空盤子，一旦他決定點菜面前還有空盤子阻礙，那就不會再點了，還是一直坐在餐桌不肯走，只能早點打烊趕走他了。

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【5】

頭頂上沒有帶數(shù)字的星星，這種已經不算是顧客，不會對你的評級造成影響，不用管他們。

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問題解決處理

每次客人點菜下單之后，由服務員走去跟主廚報單，主廚開始做菜，做菜需要時間，有相關的加速mod，不過會造成一定的卡頓。

當菜做好之后，你的屏幕會飄出紅字扣除食材成本，這就說明有一桌的菜做好了，此時主廚會把一盤菜放在面前，服務員拿菜去上給客人，當服務員成功上菜，會飄出綠色字，顯示客人結賬，則算作盈利。

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在這里稍微再提一句，若是發(fā)現(xiàn)服務員打翻菜不會自動處理，那么說明你的餐廳里缺少垃圾桶，自己買個戶外垃圾桶放著就行。

當主廚面前的菜放了許久沒人拿，那就是bug了，那桌客人遲早得發(fā)飆。也有可能是客人面前還有空盤子沒法上菜。自己檢視一下。

若是自己的員工駝著背跺腳走路，那么說明他現(xiàn)在嚴重不滿狀態(tài)，不滿的原因多半是她同職位的人能力和他一樣，可是工資比他高?；蛘吖ぷ鲿r間過長。該考慮提工資了，提工資不會立即改善，所以不必提多次，提一次工資立刻閉店下班，第二天就好。

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每一個客人頭頂上都有一個評價標志，當他破碎的時候，就是評價對你的星級做出影響的時候，若是強迫癥必須要五星級的小盆友，發(fā)現(xiàn)客人吃完菜還是4星，可以考慮免除他的飲料費用，不過你的利潤就沒了。

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員工培訓

當點開一個員工，有些東西是不能碰的，勞資關系緊張對你一點好處也沒有。

反正一個餐廳，最終的目的都是要員工技能滿級，津貼技能換完，菜價最貴，客人不需太多。

員工會通過平時的工作更快的升級，可是前提是你客人較多，若是一直保持低菜價，客流量是多了，可是賺錢很少，所以我個人建議都是極快的邁進四星提升菜價比較好。

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實在沒太多功夫讓他慢慢升級，就可以采取【付錢培訓】的方法，能催熟你的員工。

那個激動人心的演講沒有毛作用，可以不管他，那個觀察主要是讓你批評用的，盡量讓自己有理也是不該碰的。

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若是你看見主廚，主要是主廚做菜頻頻出錯，你就可以考慮打烊了。若是還有很多客人等著上菜，你可以稱贊她，以保證透支一小時的精力完成任務。當然首先你得在前臺阻止新客人來訪。

主廚在技能低的時候是可以做出高等級的菜的，可是做出來的效果客人不會喜歡。所以設置菜單的時候沒必要太刻意規(guī)避高級菜，設少點就好。

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當你的餐廳到了5星級，并且價格貴的離譜到了300%的時候，來的客人就會比較稀少，不過不要緊，可以用俱樂部聚會的方式，為你的餐廳帶來客人，只要在俱樂部活動那里設置吃喝增加津貼就可以了。

由于俱樂部人數(shù)太少，所以我們需要一些突破人數(shù)設置的功能mod的：

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【1】

突破主廚和服務員人數(shù)限制mod（其實不建議使用這個）?

下載鏈接：https://www.sglynp.com/t460

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【2】

突破俱樂部8人限制（20人版）

有50人版的，不過不建議那么多，因為餐廳會很大壓力，最后評價掉的非常多。?

下載鏈接：https://www.sglynp.com/forum.php?mod=viewthread&tid=22028&page=4#pid252302

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【3】

主廚做菜加速（5倍速）

以上都是實測1.36 cat&dog可用，主廚速度那個會稍稍有些卡頓。不管是2倍速版還是5倍速版都是一樣的，還不如選5倍速。?

下載鏈接：https://www.sglynp.com/forum.php?mod=viewthread&tid=22028&page=4#pid252302

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好了，開店教程就寫到這兒，希望大家喜歡~

圖 / 江雪凝、兔醬? ? ? 文 / 江雪凝? ? ? 編輯 / PEApink