用料： 青豆150克牛奶100克淡奶油100克吉利丁片20克糖20克紅心火龍果1個(gè)羅勒葉4片 做法： 1.將吉利丁片20克在冷水浸泡10分鐘； 2.淡奶油100克、牛奶100克加入糖20克混合均勻隔水加熱至50度后，加入吉利丁片攪拌均勻； 3.青豆150克焯水過(guò)冰水，加熱奶液中后，放入沙冰機(jī)中打30秒后倒入模具冷凍40分鐘； 4.去紅心火龍果取小球，加上羅勒葉裝飾即可。