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國內(nèi)差點(diǎn)失傳的手藝，被娘惹們發(fā)揚(yáng)光大！

目錄：

1.材料

2.備用輔料

一：娘惹阿扎魚教程

1??材料:4條黃尾鲹(俗稱色拉魚)2湯匙黃姜粉1茶匙鹽**混和均勻，腌制半小時，過后以中火炸熟至金黃香脆，撈起，瀝除油份

2??備用輔料:100克老姜(切絲)2小塊

黃姜(切片)5-6瓣蒜頭(切片)2條紅辣椒 (切?

段)3 青辣椒 (切半)調(diào)味料:4湯匙白醋 1茶匙?

鹽5茶匙白糖少許阿三膏(擠水，備用)