《勾踐王酒贊》浣翰齋主何不成
酒者,五谷精華之佳釀也。古時(shí),“禮天地,事鬼神,射鄉(xiāng)之飲,鹿鳴之哥,賓主百拜,左右秩秩。上自搢紳,下逮閭里,詩(shī)人墨客,漁夫樵婦,無(wú)一可以缺此。”西晉江統(tǒng)《酒誥》曰:酒之所興,肇自上皇,成于儀狄、或云杜康。酒具安神助眠,活血通風(fēng),殺菌興思,助興解憂之功,與色絕配,喜天子玉皇、諸侯驍雄、文人墨客、往來(lái)商賈,寶也。
勾踐王酒,白酒,浙江名酒。乃古越同山鄉(xiāng)邑白酒產(chǎn)地一絕,醉美酒業(yè)精制,省非遺傳人謝小義釀之,大贊也!

《詩(shī)經(jīng)》有曰:厭厭夜飲,不醉不歸。悠悠五千載,酒之史也,是非功過(guò)任憑說(shuō)。“勸君更盡一杯酒,西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人?!标P(guān)羽溫酒斬華雄、武松飲十八碗景陽(yáng)崗醉拳斃虎、桃園摔盞祭天地三結(jié)義、蘭亭曲水流觴修禊盛事、喜也罷愁也罷,酒皆日日相伴也。 吾讀唐杜甫《飲中八仙歌》,真栩栩如生,妙趣橫生,引口水盈盈急欲嘗之哉,又常常嘆憾基因與歷史,竟缺此好口福,每每和摯友乘雅興小酌一口品,乃關(guān)公紅臉、小鹿怦心,大鳴不公又期下回再舉,情不自禁乎。
往事如煙,浣江悠悠,自布谷湖走王勞軍、西施浣紗灘經(jīng)錢(qián)塘而婉轉(zhuǎn)注入東海。巍巍勾嵊抱護(hù)新州古址而連同山六峰山,居暨陽(yáng)之西南隅。早聞古越王勾踐曾“越王之棲子會(huì)稽也,有酒投江,民飲其流,而戰(zhàn)氣百倍?!惫省叭г郊卓赏虆恰蹦司浦酰慷虿顢≡骄幸酃篡`后,又因酒色而亡國(guó),乃酒之過(guò)乎?功過(guò)誰(shuí)言焉?

拜讀古史,每每二軍對(duì)陣,旌旗飄飄,戰(zhàn)鼓隆隆,列陣比勢(shì),但凡必先以酒倍鼓士氣,以牲酒祭告,求神靈、列祖祐之,后一鼓作氣,勢(shì)如破竹,氣吞山河而大勝,又以牲酒而犒勞三軍,朝野又以酒祭謝天地。想必朱元璋于新州大敗元陳友諒部亦如此,而王勞軍鄉(xiāng)民慰軍亦用酒牲也。哈哈,任爾遐想翩翩。
泱泱大國(guó),名酒如云,中原逐鹿,酒助威名而問(wèn)鼎。據(jù)酒業(yè)權(quán)威云:東西南北中,皆以黃酒白酒大類(lèi)二分,而白酒之始祖,乃黃酒焉?待考。古云:越酒行天下。山陰紹興,古越都,魚(yú)米之鄉(xiāng),黃酒原產(chǎn)地,精米釀也。而今同山鄉(xiāng)邑之白酒同山燒,共屬古越呎尺一脈也。而謝君小義所釀之高檔白酒,其藝非同山普通小曲清香型酒,乃借采茅臺(tái)酒九醞之古法,以小曲又高溫大曲、固態(tài)堆積、泥底石窖發(fā)酵之秘技,打破傳統(tǒng)同山燒清香型小曲之格而大成之兼香型酒,加以年份藏之,故品質(zhì)可與茅五比肩:醇和不上頭,勁烈而不宿醉、醒速、口不干而余香可繞梁三日,拍掌叫絕,真珍釀仙品也。
今又名借古越勾踐之大名,名聞遐邇。引各路豪杰,爭(zhēng)相品評(píng),又作巨藏,門(mén)庭若市,醉客擋道,更有投資合作者欲加盟多贏,真乃同山燒眾釀之佼佼者也。國(guó)際獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù),觀摹、品客、探藝者如云,名貫華東乃至二岸四海,更有海峽對(duì)岸原同山籍隨蔣將士,托親找友而求之,舉盞面西,以解思鄉(xiāng)戀土之苦,夢(mèng)游同山故土。
諸暨,西子故里,亦越國(guó)故都。北通富春,西通婺衢,而同山鎮(zhèn),自二宋置邑,古稱(chēng)六峰鄉(xiāng),居諸暨西南角,西傍萬(wàn)年紅山文化之浦江,據(jù)考,同山燒酒曲先自鄰縣浦江和尚莊傅克銀擔(dān)擔(dān)而供,后又有安華何長(zhǎng)海經(jīng)改良續(xù),佐以好山好水而成佳釀。而同山此地,三面青山,斗巖拱衛(wèi)東北,南擁藍(lán)色布谷湖之潤(rùn),又擁北緯三十度世界名酒黃金產(chǎn)區(qū)帶,坐擁釀酒好水西源泉與改良之傳統(tǒng)配方,更喜擁當(dāng)?shù)禺a(chǎn)之優(yōu)品紅高粱和氣候土壤以及有益微生物種群,故同山燒酒如同山人的性格,剛烈又淳樸、智慧又忠義,自古至今,特別于國(guó)共二黨時(shí),將星如云,文人輩出,商賈無(wú)數(shù)。故作坊星布,群雄逐鹿,酒香罩天溢際,盡管包裝簡(jiǎn)簡(jiǎn),宣傳平平,但聲名早已遠(yuǎn)揚(yáng)。

吾亦常沾光自傲,記得吾在國(guó)美學(xué)藝,常帶同山燒禮待,西北同窗皆乃喝酒高手,皆因同山燒酒口感醇厚,后力巨大,常常醉態(tài)可愛(ài)萬(wàn)千,或前赴后仰,或哭或笑或狂,哈哈哈哈!真莫不連連腑首稱(chēng)臣是也,山呼萬(wàn)歲!
常言道,事出必有因,釀酒亦然,釀酒亦如其人,那珍釀勾踐王酒作者又是何許人也?
謝君小義者,臺(tái)州人氏。同山女婿半子,醉美酒業(yè)董事長(zhǎng),國(guó)家高級(jí)釀酒師,國(guó)家一級(jí)評(píng)酒師,浙江工匠,省非遺傳承人。生于浙東唐詩(shī)之路天臺(tái)蒼山,名山出奇才,好水生俊雄。蒼山連綿接括蒼山,上有九龍?zhí)?,深不?jiàn)底,常有奇觀。父親行醫(yī),兄弟姐妹有六,從小聰穎過(guò)人,身手敏捷,擅長(zhǎng)捕蛇于茂林修竹溪澗,后開(kāi)連鎖飯店于滬杭,分店有六,蛇菜一絕于美食坊間;憑興隆,積資本,又投資礦業(yè)等,然,隔行如隔山,小挫而金盆洗手,攜朋友來(lái)夫人娘家同山,買(mǎi)進(jìn)國(guó)營(yíng)同山絲廠房產(chǎn)寶地,新入高端酒業(yè)孜孜至今。其間,請(qǐng)名師,拜大家,北上西進(jìn),精誠(chéng)竭慮,風(fēng)里雨里,終于風(fēng)生水起,鶴立雞群,產(chǎn)銷(xiāo)兩旺,創(chuàng)勾踐王、醉美二名品,前者更是同山燒金字招牌也,世界連奪五金。資產(chǎn)過(guò)億欲上市,當(dāng)歌當(dāng)贊,可敬可頌。
初面如故,相見(jiàn)恨晚。余見(jiàn)謝總,天庭飽滿,雙目犀利,一襲西裝革履,半謝頭頂如姓,二鬢霜染,五十有三,溫文雅爾,談吐不凡,哲語(yǔ)汩汩,儒商也。說(shuō)起勾踐王酒,則口若懸河,從傳承脈絡(luò),破框重塑,工藝原理、小曲大曲、白酒武林、經(jīng)營(yíng)理念、情懷心結(jié)、未來(lái)布局等等,思路清晰,耳目一新也,大贊。謝君曾滴酒不沾,為產(chǎn)品拚出四兩酒量,此非尋常之量,此處無(wú)聲勝有聲,用心、用命,如勾踐臥薪嘗膽之創(chuàng)舉也。終于,謝君取天地精氣,成就了勾踐王酒,屢屢中外獲獎(jiǎng)。而此酒面市必將誕生一個(gè)新酒業(yè)越王傲立于中外白酒之林,我等拭目以待。

念酒史悠悠,佳釀林林,品牌列列,風(fēng)格濟(jì)濟(jì),非篳路藍(lán)縷,何以成山林。勾踐治國(guó)不易,作霸王更難,而后起之秀必非凡人,謝君一也。另有欣慰,代有傳人,公子小謝承父業(yè)技,致廣大,進(jìn)精微,志在超越青出于藍(lán)而勝于藍(lán),鋒芒已露,朝陽(yáng)前路,后生可畏。
每當(dāng)暮色降臨,或雨后晴前,從布谷湖之西經(jīng)同山鎮(zhèn)北之上空,氤氳曠野,朦朦朧朧,輕紗弄姿,就如此神奇,冥冥之中,如若酒神飄袂,仙女散花。而醉美酒業(yè),正處中央,宛如美人沐浴,好風(fēng)水!美哉!醉美酒業(yè)也!
告辭謝總,告別醉美酒業(yè),此刻勾踐王酒,早已入吾心之醉鄉(xiāng)。
——2022年一月一日之元旦,諸暨市逸貝兒針織、浣翰齋主何不成游醉美酒業(yè)而感記。