我們需要首先了解什么是維生素B12以及它對人體的作用。

維生素B12，也稱作氫化可的松，是人體必需的一種維生素。它可以參與脂肪、蛋白質代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能以及細胞分裂等重要生理過程。由于維生素B12不能被人體自己合成，因此我們需要從食物中獲取足夠的維生素B12來維持身體正常運轉。

那么哪些人需要額外補充維生素B12呢？

首先是素食者和嚴格的素食者。維生素B12主要存在于動物性食品中，如肉類、蛋類、奶制品以及魚類等，因此如果你是素食者或者嚴格遵循素食主義，那么你的維生素B12來源可能會受到一定的限制，此時需要額外補充維生素B12。

其次是老年人。隨著年齡的增長，人體吸收維生素B12的能力會逐漸降低，尤其是年齡超過60歲的老年人更容易出現(xiàn)維生素B12的缺乏情況。因此老年人也需要額外注意維生素B12的補充。

此外，如果你有胃腸道手術史、長期服用一些藥物、患有慢性疾病或者嚴格減肥，也需要注意補充維生素B12。

當然，最好的方法是從飲食中獲取足夠的維生素B12。如果你是素食者，可以選擇一些加工過的素食產(chǎn)品，如豆腐、素肉等，這些產(chǎn)品中通常會添加維生素B12。此外，富含維生素B12的食物還包括雞肝、瘦肉、蛋類、牛奶、魚蝦等。

如果無法通過飲食獲取足夠的維生素B12，可以選擇口服維生素B12補充劑或者注射維生素B12。

總之，對于那些需要額外補充維生素B12的人來說，選擇合適的補充方式和劑量非常重要，以保證身體能夠正常吸收和利用維生素B12，避免出現(xiàn)維生素B12缺乏和其他相關問題。