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【乃貝】久經(jīng)熬煮,然后香氣四溢

2022-09-01 19:39 作者:艾蕾拉修女  | 我要投稿

“餓了啊…”貝拉蹲坐在辦公室的門口

現(xiàn)在是晚上十點半,在下班了之后,在這個生活有些不規(guī)律的時間段,她累了一晚上,肚子餓這幾個字,乃琳七天能聽七次

“去吃東西嘍”她腳尖輕輕的踢了一下貝拉的屁股

把門帶上,趁著貝拉還沒過來抓住她還手趕緊往大門走。

晚晚今天在家休息,嘉然和她本地的幾個朋友有約早晨就走了

現(xiàn)在的時間就他們倆人。

從燈光明亮刺眼的現(xiàn)代化建筑慢慢走入這個城市的夜里。

雖是燈火通明,但人類的科技還是無法戰(zhàn)勝自然的魔法

黑夜依舊讓貝拉的臉上多了一份朦朧

鞋跟打在地上發(fā)出的聲音錯落有致,兩雙腳,一前一后把影子送入燈光下。

她更能看清貝拉的眼睛了

藍牙耳機讓她還在專注前面的路,因此在黑夜的掩護下她能看著她。

黑色的瞳孔不像這平淡無趣的黑夜一般,她閃著光亮,是一種有些模糊透亮的白,那是如同點點星光般的存在。而黑色的瞳孔把星光趕來趕去,倒也巧妙的繪出了這個城市的藍圖。

和眾多的生物不一樣

人類在夜晚也依舊充滿活力

無論是高檔氣派的酒樓,還是有些舊色的小家店鋪。都亮著自己的燈光,借此吸引為了打拼生活或是為了享受自己生活的人們前來駐足,滿足自己最根本的欲望。

“阿姨,兩個人~”

運動鞋踏進的是一家街市盡頭的店

藍色的門簾把屋外的漆黑和屋子里亮堂的神秘隔開

嘩啦啦的聲音即是提醒老板客人的到來也是給食客的歡迎詞

“里邊坐”

?出來接待的是一位年過四十的婦人,拿著一個邊角泛黃的塑封菜單遞給了相對而坐的兩位年輕姑娘。

小門店,多以家庭為單位經(jīng)營,婦人的丈夫據(jù)說晚上的零工還未下班。里屋的一點光亮是孩子還在奮斗的印記,一年左右到來的高考,將是他人生重要的一個節(jié)點。

貝拉過敏的東西多,偏偏還在不多的選擇里有挑食,因此大方向只能是肉和主食

“就這幾個就行,晚上不吃太多~”乃琳說著還把餐單斜一點看著貝拉

“看我干嘛~”

“看你是不是快餓的沒力氣到時候只能讓姐姐喂了~”

“你!”

“好的,等一會就好”在貝拉羞紅著臉卻無法還嘴的時候,老婦人幫忙給了一個臺階下,拿了兩杯溫水過來然后轉身進了后廚。

泛著深棕色的木桌被擦的很干凈,只有桌邊的塑料盒里還看著有歲月的痕跡。里面是常見的調(diào)料。

“點了啥啊”貝拉一只手撐著頭一邊刷手機看,手機里視頻的畫面和名字仿佛連成一片,頻繁滑動的手指看出她確實餓了。

“你肯定會愛吃的”乃琳沒有看手機,把菜單拿起來裝模作樣的瀏覽,隨后視線就是在努力轉動的風扇和較為安靜的店內(nèi)里跳躍。當然了,最后一定是回到有些蔫巴的她的身上

隨著店主端了兩個盤子來,今天的宵夜才算正式開始

顏色并不深的醬牛肉,淺淺的棕色仿佛依舊能看出肉的本源,幾大片薄厚均勻的肉斜躺在盤子里。

選用的一定是牛腱子肉,瘦肉和彈軟的筋頭經(jīng)過長時間的熬煮不會像肥肉一樣消失不見,而是濃縮起牛肉本身的醇厚的香味以及醬汁的鮮香。

這家店并不是用的濃油赤醬烹調(diào),僅僅是借了個底味,若客人口味不一,可選擇旁邊的蘸水。

牛肉粗礦的紋路走形被時間和火候拿捏,筷子輕輕夾起的時候便能在重力的作用下輕輕裂開卻不會散稱碎塊。

貝拉迫不及待的白嘴吃了一口

酥爛的牛肉被輕輕咀嚼即可享受到醇厚的香味,香葉花椒的清香把屬于肉的葷腥更以植物的清香取代。

她很喜歡吃牛肉,因此臉上也充滿開心的樣子。

連續(xù)吃上兩三口直到把嘴巴填滿為止,眼睛微微睜大,那星空便讓人看的更清一些。

乃琳這邊就不一樣,嘴里只有半口,筷子還夾著咬下的半片。

嘴里的咀嚼動作很慢,倒不如說吃東西僅僅是個借口,肉香味散開來,她更喜歡看貝拉吃。

看女孩子吃飯確實是一件頂好的事,她吃東西的時候喜歡踩在凳子的橫梁上,腳尖摩擦一起,眼睛里只有自己的飯碗和前面的餐盤。這個時候她不會像訓練的時候嚴肅認真,也不會想平時一樣犟嘴不服輸,好吃就是好吃,這個時候你親她一口都可以。

不過純粹的肉片當然吃的不過癮,干噎的感覺讓她也不住的想喝水

“沾點料汁?”乃琳把小碗向她那邊推一點

“嗯嗯嗯!”她帶的頭飾都跟著這個小撥浪鼓晃起來了

牛肉被埋沒紅綠交錯的褐色蘸水里,因為燉煮而出現(xiàn)的裂痕更方便把小料掛在牛肉上。同時這顏色也讓肉更加接近人對于滋味豐富的肉菜樣貌的刻板印象,誘人十分。

醬油耗油加上白糖蒜末小米辣,用一點點熱油激發(fā)最后在表面灑一些香菜小蔥的碎末。

鮮咸辣辛

人的味覺是后知后覺的,也是每一口肉入嘴后都要從肉腥味再到肉香,調(diào)料的作用便是讓入口更柔。

貝拉的嘴角微微上揚了,她喜歡,喜歡辣椒喜歡肉香。

一個性格就是濃香爆辣的女孩子

乃琳和她不太一樣,自己大多數(shù)都是獨自坐在那里去觀察,觀察同學觀察校園,閑暇的時候可能休息看手機睡覺甚至打游戲可能對她的吸引更大。

自己也許更像是一碗甜粥,濃稠的對外界的刺激包容然后不起一絲波浪。

和她見過的那種陽光開朗還不一樣,那種是或辣或甜的爆裂,是一種你品嘗就會很容易發(fā)覺本味的。

但貝拉不是,所有事物都是有味道的。貝拉,貝拉就像是濃厚的韻味

濃香辛辣皆是自喉頭生

初見她也是一個乖巧可愛的姑娘,可到了后面才發(fā)現(xiàn)她的話嘮,才發(fā)現(xiàn)她的孩子氣般的不服輸。

才發(fā)現(xiàn)…

她的眼睛里,是星光。

乃琳高興的看著,看著她一開始拘謹?shù)膴A筷子到最后發(fā)現(xiàn)這盤肉幾乎都是她的時那種開心。還會偷偷看幾眼來確認是不是可以都吃掉,嘴唇嗦著筷子尖,還有些可憐的樣子求著你

我好久沒吃飯了,給我好不好

這模樣,寧可再點一份,這些肉也都要送給她。

乃琳笑的更開心,如果可以的話好像伸手去揉揉她,不過這小兔子倒是會咬人。

如果純靠肉吃飽,今天的開銷屬實略微大了

尤其是鹵制品,因為會縮加上烹調(diào),所以一斤鹵牛肉肯定比一斤生牛肉貴不少。

這時候,店主端了兩碗過來

紅豆湯

雖然叫湯,不過更像是八寶粥的感覺

紅豆桂圓和紅棗是比較能看出來的材料,剩下的大致已經(jīng)煮的看不出形狀了。

粘稠的質(zhì)感看出用料足和時間久

味道是清甜的

不靠科技濃縮的味道,作物本身的清甜足矣。

在溫熱的日子里,一點點打開自己的內(nèi)心,然后把最甜最香的味道表露給對方,之后交融混合成這一碗的精華。

乃琳對這個明顯更喜歡

浪漫,美食的羅曼蒂克往往和生活有這千絲萬縷的聯(lián)系

吃飯就是生活,生活也是在慢慢想著下一頓吃什么。

瓷白色的勺子被淡紅褐色的湯水包裹,櫻紅色的唇微微張開

因為是煮了很久所以咬肌咀嚼的動作都很微小,舌尖帶動味蕾仔細品嘗,隨后滑入咽喉,讓清甜的味道回蕩在口腔。

貝拉倒是注意到乃琳了,吃的很優(yōu)雅

她平常不喜歡綁頭發(fā),吃的時候就撩到一邊,小口小口的吃,眼神溫柔的注視著食物。

好漂亮,貝拉忽然感覺自己是不是太不女孩子了,可是餓了就要大口吃啊,不然可能都搶不過家里人。

“怎么了~”乃琳舉起的勺子停下然后看著她

吃的像個小餓貓一樣,本來覺得很可愛的,好像是她注意到什么了,突然停住了。

“怕噎到”

她有點紅著臉,然后突然改成了小口吃

乃琳看著她這樣子,心里想啥都寫臉上了

“再晚點回去晚晚睡著了可沒人給咱倆開門”

“哦,對!”

今天本來沒安排,是他們倆單獨要去借用動捕室找一下位置的小彩排,所以都沒帶門卡,只和晚晚說了晚上回來幫著開門就行。

用肉卷著湯送入嘴里,湯汁還會掛在她的唇上,然后滴下到下巴

“哎呀,不至于這么著急的”抽一張紙,細長的手指輕輕擦著她的下巴,前傾的身軀讓她的腳尖又碰到了貝拉的腳尖。

一口咽下去,她欲拒還迎的握著乃琳的胳膊

“好啦”貝拉無意的掙扎還夾著她的腳

“擦干凈”細膩的摸摸她的嘴唇,這可是不多得的機會,最后還得捏一下她的下巴。

她吃的倒是干凈,而且看得出她把椅子向后蹭了一下。

手機滴的一聲伴隨著門簾的響動,他們告別了這個在時間里燉煮入味的店鋪,但美好的味道就像熬了很久的湯頭一樣,濃縮在為了時間而奔波的人的記憶里

回家的路上,在車里,天生的星星并不亮,取而代之的是地上的不夜城。

貝拉靠著窗子,她的眼里還是如同在路上的那般

平淡的閃爍著希望的光

“嗝”

“吃好多,都鼓鼓的了”乃琳伸手摸了一下她的肚子

可奇怪的是她沒有像以前一樣反抗

“好撐,揉揉”

“好,給你揉揉”

今天的夜晚似乎沒有什么值得紀念的事件

不過就像煮粥一樣

正是每一個不起眼的分分秒秒,最后讓食物的香氣彼此融合

就像現(xiàn)在的貝拉一樣

之前還摸不得碰不得

現(xiàn)在,可以輕輕的靠著她的肩膀

摸摸她的肚子

也許不久

她也會打開自己全部的心扉

那會是怎樣的甜味和清香呢?


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