羅森便利店關(guān)東煮掉地上沖水接著賣，只因“地面每天都擦”？

喬志峰

網(wǎng)友拍下羅森便利店關(guān)東煮掉地上沖水接著賣。店員：地面每天都擦。

1月4日，有網(wǎng)友爆料，北京高碑店羅森便利店員工把掉在地上的關(guān)東煮撿起來，用水沖一沖后又放回鍋里。面對顧客質(zhì)疑，店員稱地面每天都擦。顧客稱，想結(jié)賬把東西帶走時，店員拒絕結(jié)賬，讓他直接走了。（1月4日時間視頻）

吃的東西掉地上了，沖水接著賣，看似“勤儉節(jié)約”，其實卻很缺德。萬一消費者吃出點什么事兒來，怎么辦？掉地上的食品，店員自己吃嗎？無非因為東西是給別人吃的，她才會如此不講衛(wèi)生，沒有職業(yè)道德。

遭到質(zhì)疑后，店員還振振有詞拿“地面每天都擦”來辯解，就更是沒有底線了，搞得好像她的行為天經(jīng)地義似的。毫無衛(wèi)生意識，真讓人為她經(jīng)手的食品的安全性捏一把汗。

“地面每天都擦”，就能保證衛(wèi)生嗎？就能保障掉地上的食品不被污染嗎？地面即便真的天天擦，每天也是要不停走人的，隨時都會臟。更何況，地面再怎么擦，也達(dá)不到放置食品的衛(wèi)生要求。甚至可以說，“用水沖一下”的做法，本身就是不衛(wèi)生、不健康的，不僅影響食品的口味和質(zhì)量，也可能帶來細(xì)菌等方面的污染。

疫情發(fā)生以來，人們的衛(wèi)生意識和防護(hù)觀念，都有了極大的提高?？勺鳛榻?jīng)營食品的商家，怎么能這樣不拿食品衛(wèi)生和安全當(dāng)回事呢？

剛才，看到了事情的最新報道——

店長回應(yīng)關(guān)東煮掉地上接著賣：是掉桌上，已整鍋扔掉。1月4日，網(wǎng)友爆料稱北京一羅森便利店店員當(dāng)著顧客的面，將掉在地上的香腸撿起來洗洗放回來繼續(xù)賣。顧客對店員的行為提出質(zhì)疑，店員回應(yīng)稱地每天都擦，香腸都已經(jīng)沖干凈了。對此該羅森便利店店長回應(yīng)稱沒有掉在地上，是掉在了小桌上。對于掉出來的食物按流程都應(yīng)直接扔掉，該店員剛來不太了解，目前已經(jīng)將整鍋關(guān)東煮扔掉。

這個回應(yīng)，同樣令人疑竇叢生。據(jù)店長說，不是掉地上，而是掉桌上了。且不說桌子干不干凈，此前店員明明聲稱“地面每天都擦”的，如果是掉桌子上，她應(yīng)當(dāng)解釋“桌子每天都擦”吧？這口徑對不上啊。至于“店員剛來不太了解（流程）”的說法，讓人想起“出事的都是臨時工”的老套路。并且，店方對新員工難道就沒有進(jìn)行上崗前的培訓(xùn)嗎？連必需的培訓(xùn)都沒有，新員工連最基本的常識都不懂，就匆匆上崗，是負(fù)責(zé)任的態(tài)度嗎？

歸根結(jié)底，由此暴露的，是店方的管理問題。因此，食藥監(jiān)部門應(yīng)當(dāng)以此為線索，及時介入查一查，該店除了被曝光的問題，是否還存在其他更多、更嚴(yán)重的食品衛(wèi)生問題。