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阿膠糕制作過程??

目錄?

阿膠糕制作

阿膠糕制作??

1、把開水潑在驢皮上，把毛處理干凈，清洗干凈后放入大鍋，加入足夠的水，再加蔥、姜、料酒去除腥味

2、焯水后再次清洗干凈，用鍘刀將驢皮切成均勻的條狀，切好后再次放進(jìn)鍋里，用文火熬制72小時(shí)

3、紅棗肉去核，將剝好的核桃仁和黑芝麻下鍋，翻炒后取出備用，再準(zhǔn)備枸杞

4、把熬好的驢皮撈出來，過濾湯汁，湯汁倒進(jìn)鍋里，加入冰糖和黃酒，煮開熬至粘稠狀態(tài)，然后把材料全部倒入鍋中加熱攪拌，直至可以拉絲放回盒子

5、冷卻定型后即可切片食用，每天吃一兩片，對(duì)女生身體很好