現在破壁機市場真的是越來越火爆了，面對快速增長的市場，商家們也變得越來越卷?？上У氖?，有部分商家“卷”錯了地方，為了提高銷量、降低成本，在材料的選擇上偷工減料，在技術層面渾水摸魚，導致一些安全性能不達標、產品質量不過關的破壁機進入市場，讓用戶十分頭疼。那么，對于有需求的來說，家用破壁機怎么選擇？作為一名資深的廚房家電測評師，實在是不想消費者們被劣質破壁機傷害，下面我將給大家講一講我的選購技巧，并推薦幾款好用的家用破壁機，為大家的購買提供參考。

下圖是我測評過的部分破壁機：

可能很多人會誤以為破壁機就是更高級一些的榨汁機或者豆?jié){機，從而時常會思考破壁機是不是智商稅。當然不是智商稅，破壁機是集多種廚房小家電功能為一體的多功能智能小家電喲！不信就看看下面總結的幾點好處：

1.高效處理，省時省力：破壁機在切肉方面，可以快速將大塊肉進行切割，可大可小，還可以在短時間里粉碎成肉末、肉泥等，對于做菜的人來說，處理食材高效、省時省力。

2.營養(yǎng)更豐富，利于消化：破壁機打破食物的內壁，也將食材里的一些有益于消化的營養(yǎng)物質更好地釋放出來，例如維生素等，非常適合一些腸胃消化不好的人。

3.可控性較強，個性化制作：以榨汁為例，不同的轉速、時間榨出來的果汁口感都會不同，大家完全可以根據自我口味來設置調節(jié)機器。同時，大家還可以根據喜好，任意調配食材、配料，主打一個個性化制作美食。

4.滋味更好，口感細膩：破壁機通過高速的攪打對食物的處理更加精細，像豆?jié){等一些食物完全不用過濾，口感更細膩一些。

5.多種功能，方便使用：破壁機主打的就是多功能，可以滿足我們制作各種食物的需求。而且大家只需按照要求放置適量的食材，按鍵即可開啟工作，操作起來方便簡單。

通過上述這么多破壁機好處，大家對破壁機的認識肯定又進一步了。既然破壁機真的是廚房好幫手，那么家用破壁機怎么選擇？面對一款破壁機，我們在選購方面又有哪些需要注意的點呢？這里為大家總結了幾點選購技巧：

1.電線材質：作為家電產品，電線就是最基本的保障。盡量選擇純銅材質的電線，安全系數更高，畢竟破壁機功率大，使用時還經常會沾到水。

2.電機品質：電機就像是破壁機的心臟，所以一定要選穩(wěn)定性好、使用壽命長的。電機常見的有純銅電機和鋁制電機，純銅電機結構精密度更高，更能減少摩擦損耗。而且實測比鋁制電機壽命更長、噪音更小。

3.電機轉速：電機轉速并不是越高越好，一般會選擇25000-40000r內的電機轉速，過高會加速電機老化，過低攪打效果可能不太理想。

4.專業(yè)品牌：要知道品牌產品的穩(wěn)定性、安全性更好。尤其是對于一些技術研發(fā)、技術調校方面，品牌更愿意投入資金，為長遠發(fā)展考慮。

5.刀片設計：刀片的數量、角度、形狀等因素，都會直接影響到切割的效率。建議選擇高密度扇葉型304不銹鋼刀組，搭配上旋切式低阻力刀葉設計，不僅攪拌效率更高，噪音還更小！

6.吸盤防震設計：有吸盤防滑設計的防震動型底盤會更穩(wěn)固安全。劣質破壁機底座設計要么沒有吸盤防震設計，要么過于輕盈，使用時出現晃動很容易發(fā)生傾倒，不僅會弄臟廚房，還有很大安全隱患。

以上這些選購技巧可都是經驗之談，那么，家用破壁機怎么選擇？要知道并不是所有的破壁機都符合上面的要求，所以大家還應該通過實際測評來看表現。下面就是我測試后挑選出來的幾款大熱的破壁機，看看有沒有適合你的那一款。

第一款：宮菱破壁機

產品特色：以“安全”性能著稱的專業(yè)老牌，常出口歐美市場！

在破壁機安全問題頻發(fā)，異味大、不耐高溫不耐磨等案例高發(fā)的當下，我在此強烈推薦宮菱破壁機，它是常出口歐美市場的專業(yè)老牌，有歐盟等多國認證，核心優(yōu)勢主打”安全“性能，被媒體譽為年度最安全、放心的品牌之一！它家多年來死磕電機、安全技術調教，經權威檢測機構證實，攪拌細膩度、安全指數、降噪性能等在千元內遙遙領先，攪拌均勻細膩度提升120%，噪音降低130%！它家?guī)缀鯊牟蛔鰪V告，單純靠著專業(yè)博主、重度用戶的有口皆碑。這幾年一直在中高端銷量及口碑排名第一，與美的等高端系列齊名！

下圖是各大媒體的報道：

宮菱過去一直都是專注于“安全”家電工程體系設計與研發(fā)，在安全領域技術經驗雄厚！為了做到超強性能與極致安全技術，宮菱砍掉多余花哨功能，每一款都堅持嬰兒級食用標準，自研有多層密封圈、耐高溫陶瓷釉等，獨創(chuàng)38000轉蜂巢式純銅電機、3D動力平衡技術、四通道核定震頻技術等十項黑科技，而且它整機采用的每一種新材料、工藝、技術，均通過5 年安全“抗衰減性”承壓設計，確保安全與性能抗衰減性大大提高，實現真正的安全無毒無刺激！

宮菱還從安全的視角去判斷材料的抗磨性、耐高溫性、穩(wěn)定性，而不是從成本、顏值或者功能等考慮材料的利用，基于安全與高性能探究各種元件的“安全”極限。確保嬰兒都可以直接食用！

它家有大量家電“安全”技術創(chuàng)新，以全球諸多安全事故與隱患作為技術驅動方向，持續(xù)對諸多安全隱患進行研究，找出核心原因并從技術研發(fā)去探索材料、工藝與環(huán)境的創(chuàng)新。

下圖是宮菱關于安全的語錄之一，類似的語錄還有很多，在網上流傳很廣：

第二款：美菱MB-DC1545破壁機

產品特點：外觀簡約美觀，擁有自動防溢系統(tǒng)

家用破壁機怎么選擇？美菱盡管名氣沒有非常大，但品牌多年的沉淀深厚。這款美菱MB-DC1545破壁機可以作為破壁機的入門款，初次接觸、不太懂的廚房小白是非常適合的。產品外觀簡約大氣，乳白的配色，放在廚房里也比較耐看。

這款破壁機在安全方面還是非常重視的，做了個自動防溢系統(tǒng)，這樣就可以防止杯體內的東西溢出，降低了安全隱患。整個機體的底部很重，穩(wěn)固性好，工作時不易傾倒。

實測后發(fā)現在攪打細膩度方面還有待提升，像是比較堅硬一點的食材，攪打會稍微有點不細膩，建議在這方面優(yōu)化。

第三款：貝默朗斯2023破壁機

產品特色：外觀輕奢質感，容量大

家用破壁機怎么選擇？下面介紹的就是來自德國的貝默朗斯。目前在我國主要以銷售小家電為主。它在設計方面是很有追求的，小電器也玩出了輕奢感，有象牙白色和藏藍色可選，外壁摸起來很有質感，放在家里不僅和諧還增添了高級感。

貝默朗斯這款功率強勁，再配上不銹鋼的8葉刀，在制作豆?jié){、綠豆沙等食物時，口感會更加絲滑細膩。不過品牌可以在溫控方面再多測試、優(yōu)化一下，避免出現底盤溫度過高卻并未及時停止工作的情況，降低安全隱患。

家庭使用的話就會比較重視容量，這款基本上是1500毫升的容量，熱飲的話是1200ml，還是比較適合家用的。

第四款：榮事達RZ-0412C破壁機

產品特點：觸控式高清大屏，功能豐富

家用破壁機怎么選擇？榮事達進軍破壁機市場已久，從市場反饋來看產品品質還是很不錯的。作為第九代產品，這款破壁機進行了容量升級，還豐富了功能。而且它的操作區(qū)域是觸控式的，大屏幕高清顯示內容，看得更清楚。

這款破壁機可選擇制作的菜品比較多，有14大功能可供選擇?？赡苁菫榱烁€(wěn)固，機身略重，裝滿時拿取還是比較費力氣。品牌可以再提升一下攪拌均細膩度，實測時發(fā)現做魚湯時有很多渣，建議繼續(xù)優(yōu)化。

該款破壁機容量為1.65L，對于家庭的日常需求是完全可以滿足的。另外它還支持熱飲1.2L，冷飲1.5L，3-5人的家庭都可以一次使用，全家夠用。

第五款：大宇DY-SM06破壁機

產品特色：外形簡約，造型可愛美觀

家用破壁機怎么選擇？來自韓國的大宇好收納、不占位置。外形十分小巧可愛，整體風格是活潑中帶著簡約，配色豐富，有白色、黃色、紫色三種顏色可選，更適合年輕人的喜好。

實測發(fā)現它的攪拌細膩度和均勻度方面還可以提升一下，以減少食材過濾的殘渣，制作出的豆?jié){、魚湯等食品，口感能更加細膩，減少顆粒感。

它的杯體采用的是玻璃材質，質感不錯，而且具有較強的耐冷熱沖擊性能，遇驟冷驟熱的環(huán)境表現比較好。相比之下它更適合給2-3人的小家庭使用。

第六款：九陽L18-Y928S破壁機

產品特點：按鍵式操控，可輕松制作美食

家用破壁機怎么選擇？最后一款自然是在廚房家電方面名氣不錯的九陽。他們家雖然一直以豆?jié){機出名，但破壁機也很不錯。設計風格上跟之前的豆?jié){機差不多，控制面板簡單，采用的還是按鍵式操控方式，這樣方便的設計可以幫助到老人和小孩子快速上手。

這款破壁機能輕松制作各種美食，對新手比較友好。就是機器攪打的細膩度還不夠理想，顆粒大小不一，不夠均勻，建議在攪打細膩度方面改進，一方面提高口感，一方面也方便處理較大塊的食材。

這款破壁機的主杯容量設計為1.3-1.8L，容量還比較大，適合3人以上的家庭使用。

以上幾款破壁機都是非常適合家用的，大家應該可以從中挑選到適合自己的產品。其實家用破壁機怎么選擇都應當充分考慮到家庭成員的實際使用需求，除了要考慮容量，還要注重產品的安全性，尤其是家中有兒童、老人以及孕婦，破壁機材質的安全性應該放在首位。所以，大家選購時建議優(yōu)先選擇品牌產品，安全性和性能方面更有保障。