??????紙杯蛋糕

????這些小豆蔻口味的無蛋紙杯蛋糕里裝滿了濃稠的即食牛奶脂肪，上面覆蓋著奶油般的藏紅花香味糖霜，并在上面裝飾著油炸脆面！

??首先，它們看起來很漂亮，味道很濃，當(dāng)你咬一口時(shí)，你會(huì)滿口都是—小豆蔻蛋糕、奶油糖霜，當(dāng)然還有脆面。

??這是一個(gè)耗時(shí)的食譜，因此您可以使用這些快捷方式來節(jié)省時(shí)間，尤其是在繁忙的節(jié)日期間。

??為紙杯蛋糕使用盒裝混合物：雖然我是從頭開始制作紙杯蛋糕，但絕對可以選擇使用蛋糕盒混合物并用它來烘烤紙杯蛋糕。使用此快捷方式?jīng)]有壞處！

對于紙杯蛋糕

??干配料：蛋糕的干配料使用基本的配料，如面粉、泡打粉、小蘇打、鹽、糖。還有一些小豆蔻粉可以給紙杯蛋糕調(diào)味。

??濕成分：液體成分包括酸奶、油、香草和玫瑰水。

??對于結(jié)霜

??黃油：你可以使用無鹽或有鹽黃油，但我在這個(gè)食譜中使用了無鹽黃油。確保它在室溫下。

??奶油芝士：我喜歡在糖霜中使用普通的全脂奶油芝士，它有助于減少一點(diǎn)甜味。同樣，在食譜中使用之前，請確保它處于室溫。

??調(diào)味料：除了一點(diǎn)香草，我還使用玫瑰精華，或者你可以完全跳過它。

??糖粉：也稱為果糖或糖粉用于結(jié)霜。您可以使用 3 & 1/2 杯到 4 杯之間的任何地方，具體取決于您想要的糖霜厚度。更多的果糖會(huì)導(dǎo)致更厚的糖霜。

??完成紙杯蛋糕

分步說明

1- 在開始之前，將烤箱預(yù)熱至 350 華氏度，并在 12 片松餅盤上鋪上紙杯蛋糕內(nèi)襯。制作紙杯蛋糕時(shí)，首先在一個(gè)大碗中將面粉、豆蔻粉、泡打粉、小蘇打和鹽一起過篩。擱置。

2- 現(xiàn)在到立式攪拌機(jī)的鋼碗（或任何其他碗，如果使用手動(dòng)攪拌機(jī)），加入酸奶（室溫）和糖。

3- 同時(shí)加入油、香草和玫瑰水。

4- 使用立式攪拌機(jī)的槳葉附件（或使用立式攪拌機(jī)），以中速攪拌 2 至 3 分鐘，直到一切都充分混合。

5- 開始加入干料，分兩份加入，每次加入后混合。

6- 切記不要過度混合這里的面糊，所以混合直到完全混合。

7- 用面糊填充紙杯蛋糕襯墊，直到 2/3 滿。在 350 華氏度的預(yù)熱烤箱中烘烤 15 至 17 分鐘，直到插入中心的牙簽干凈為止?？鞠鋾r(shí)間可能會(huì)有所不同，因?yàn)槊總€(gè)烤箱都不同，因此請?jiān)?15 分鐘后留意它們。

從烤箱中取出，在給它們上霜之前，讓它在金屬絲架上完全冷卻。

8- 在開始制作糖霜之前，在小平底鍋中加熱 2 湯匙濃奶油（不是煮沸而是加熱），用手捏碎一些藏紅花絲并將其加入熱奶油中。把平底鍋從火上移開，在你處理糖霜的時(shí)候讓它靜置 10 分鐘。

9- 對于糖霜，使用立式攪拌機(jī)的槳葉附件（或使用手動(dòng)攪拌機(jī)）用中火攪拌 1 根黃油（在室溫下）2 至 3 分鐘，直到它呈奶油狀且顏色淺。

10- 然后加入室溫奶油芝士并攪拌 1 分鐘，根據(jù)需要刮擦碗壁。

11- 加入準(zhǔn)備好的奶油-藏紅花混合物、kewra 香精和香草精并混合。

12- 然后加入糖粉（一次 1/2 杯）并混合直至完全混合。糖霜應(yīng)該很厚并保持它的形狀。記住一開始要低速攪拌，同時(shí)加入糖粉，否則它會(huì)在你的臉上爆炸。

13- 現(xiàn)在，取出冷卻的紙杯蛋糕，將其取芯。我使用了一個(gè)大的管道尖端，并使用它的開口圓端，將其壓入紙杯蛋糕的中心，在紙杯蛋糕內(nèi)扭動(dòng)幾次，然后將其拉出。

14- 您也可以使用紙杯蛋糕去核器。

15-現(xiàn)在將大約 2 湯匙準(zhǔn)備好的濃 rabdi 填入中心。以同樣的方式制作所有紙杯蛋糕。

16- 擠上糖霜，然后在紙杯蛋糕上放一個(gè) jalebi。你可以用可食用的金葉裝飾。

貯存

這些紙杯蛋糕在室溫下可以保存 1 到 2 天。我把它們放在蛋糕架里，這樣它們也能保持密封。

它們將在冰箱中保存更長的時(shí)間，大約 4 到 5 天。請記住將它們包裹起來并保存在密封容器中，以防止它們變干。

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