沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。今天給大家分享建議中年人少吃肉，多吃這6種蔬菜，季節(jié)性強(qiáng)，鮮嫩正當(dāng)時，快快收藏吧！

第一種黃瓜，推薦食譜拍黃瓜

食材

黃瓜兩根、兩顆蒜、干辣椒十幾顆、花椒十幾顆、油、鹽、雞精、兩勺生抽、半勺糖、一勺醋、一勺藤椒油、兩勺香油。

步驟

1、黃瓜、大蒜拍碎，大碗中放黃瓜，再放蒜末，干辣椒用手掰成兩截。

2、起鍋燒油，油冒大煙關(guān)火，放干辣椒、花椒嗆至顏色變深（約5、6秒），倒在裝有黃瓜的大碗中。

3、調(diào)味，放少許鹽、雞精、兩勺生抽、半勺糖、一勺醋，一勺藤椒油、兩勺香油拌勻，就可以開吃啦

第二種蒜苔，推薦食譜涼拌蒜苔

食材:蒜苔，蒜，熟芝麻，辣椒粉，小米辣，生抽，香醋，香油，白糖，鹽，雞精；

做法:

1、蒜苔洗凈切長條，水開放入一小勺食用油，一小勺鹽，放入蒜苔焯熟，借助牙簽將蒜苔撕成條狀；

2、準(zhǔn)備一個小碗，放入熟芝麻，蒜末，辣椒粉，小米辣然后淋上熱油加入兩勺生抽、兩勺香醋、一勺香油、小半勺鹽、一小勺白糖、小半勺雞精，攪拌均勻淋在蒜苔上拌勻即可。

第三種冬瓜，推薦食譜肉末冬瓜

肉末冬瓜

食材：冬瓜，半肥瘦豬肉，大蒜，小蔥

調(diào)料：生抽，蠔油，白糖，鹽，淀粉

做法：

1、把豬肉洗凈剁碎，裝入碗中，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，鹽適量，白糖少許，淀粉適量抓勻后，腌制10分鐘。

2、冬瓜去皮去瓤，洗凈切成小片，再把它裝入碗中擺盤。

3、蒸鍋中加入適量的水，大火煮開，再把冬瓜放上去，大火蒸10分鐘。

4、鍋中加入適量的油，加入大蒜末慢慢炒出香味。

5、緊接著加入肉末，炒至肉末變色。

6、再把冬瓜蒸出來的湯汁倒入肉末中，可以試下味，如果還不夠味，可以加一些鹽或者生抽，翻炒均勻，最后大火收汁即可。最后把肉末澆到冬瓜上，撒上蔥末，就完成啦，這道菜超級好吃，特下飯

第四種芹菜，推薦食譜芹菜炒肉絲

食材

主料：芹菜，豬瘦肉，黑木耳，胡蘿卜，姜，蒜

調(diào)料：蠔油，料酒，生抽，淀粉，鹽

步驟

1、豬肉切絲，加入少許生抽、料酒和生粉抓勻腌制片刻；芹菜擇去葉子，洗凈切段；黑木耳泡發(fā)后切絲；胡蘿卜去皮后切絲；大蒜切片，姜切絲

2、鍋中熱油，放入腌好的肉炒至變色，加入姜蒜炒出香味，先放入木耳絲和胡蘿卜絲翻炒，再放入芹菜、生抽將所有食材炒熟，最后加蠔油、少許鹽，炒勻即可

第五種毛豆，推薦食譜肉末毛豆炒香干

材料：毛豆仁1小碗（150克）；香干2塊；肉末50克；大紅椒1個；蠔油半勺；生抽1勺；糖一小撮；鹽適量；

做法：

1、毛豆清洗干凈控干水份；香干清洗干凈切?。淮蠹t椒清洗干凈切??；準(zhǔn)備好肉末；

2、熱鍋冷油，放入肉末煸炒；煸炒至斷生加入毛豆煸炒；煸炒至毛豆斷生加入香干、大紅椒煸炒；

3、加入半勺蠔油、加入1勺生抽、一小撮糖、適量鹽、適量開水；毛豆熟了就可以出鍋了；

第六種茄子，推薦食譜糖醋酥皮茄子

食材：紫茄子2根 蒜4瓣 普通面粉60克 清水120克 鹽5克 香菜少許 食用油適量

調(diào)味汁：生抽1大勺 糖1勺 醋2大勺 玉米淀粉1勺 清水半碗

烹飪步驟：

1、茄子滾刀塊，準(zhǔn)備蒜末。普通面粉?鹽?清水，混合攪拌至可以流動的粘稠面糊。

2、放入茄子抓揉均勻掛糊。小碗中加1大勺生抽?2大勺醋?1勺玉米淀粉?1勺糖?半碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3、起油鍋燒至八成熱，下茄子塊中火炸至定型撈出控油，大火復(fù)炸至金黃酥脆撈出控油。

4、鍋中留少許底油，下入蒜末炒香，倒入調(diào)味汁煮至黏稠冒泡，倒入茄子快速翻炒均勻。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種蔬菜做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。