這里是水果店早讀課，水果店主同行交流圈子，持續(xù)分享，幫助新手入門(mén)。

從零開(kāi)始開(kāi)水果店需要去學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容呢。

1、學(xué)習(xí)品類及水果檔次規(guī)劃

客單價(jià)越高的利潤(rùn)就大些，比如水果精品水果，國(guó)產(chǎn)高檔和進(jìn)口高檔等稀有的水果，消費(fèi)它們的也都是有錢(qián)的主，他們?nèi)绻瓷狭四晨钏膊粫?huì)在乎價(jià)錢(qián)的高低。比如賣文記榴蓮，好多城市都不賣文記榴蓮，但好多城市的人都喜歡吃榴蓮，門(mén)店有品質(zhì)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，買(mǎi)榴蓮就去這家店買(mǎi)，雖然價(jià)格貴，但口感就是好， 口碑就傳出去了，顧客還是會(huì)來(lái)買(mǎi)。開(kāi)水果店主入門(mén)學(xué)習(xí)交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子已邀請(qǐng)300位以上水果店主加入！開(kāi)店不易，感恩有一群良師益友！

2、賣水果前要懂水果知識(shí)

開(kāi)水果店主要認(rèn)識(shí)一些市場(chǎng)比較暢銷的品種和產(chǎn)地，了解完分類就要了解產(chǎn)品的口感，不同產(chǎn)區(qū)的品種口感是有一定區(qū)別的，甜還是酸甜，是脆的還是軟的，有沒(méi)有什么特色。水果的類目是非常多的，在大類里有進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)，精品與普通產(chǎn)品。熱帶水果，漿果等許多種分類標(biāo)準(zhǔn)，單就一個(gè)蘋(píng)果，國(guó)產(chǎn)就有山東，陜西，新疆，甘肅等省市的數(shù)十個(gè)品種，進(jìn)口有紅玫瑰，神仙果，愛(ài)妃，火箭筒等數(shù)個(gè)品種。更多入門(mén)經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、學(xué)習(xí)怎么去探價(jià)格行情

進(jìn)貨的時(shí)候，每天去批發(fā)市場(chǎng)看別人進(jìn)貨的價(jià)格和怎么還價(jià)的，批發(fā)市場(chǎng)都是早晨天亮?xí)r去進(jìn)貨，其他時(shí)間人都很少，中午和晚上去看周圍水果店的價(jià)格，因?yàn)樗麅r(jià)格浮動(dòng)很大，所以基本兩天一個(gè)價(jià)，對(duì)于價(jià)格的掌握只能靠自己去平時(shí)多積累。

4、多與開(kāi)水果店的同好交流學(xué)習(xí)

多跟水果行業(yè)的前輩學(xué)習(xí)交流，對(duì)水果的拿貨，銷售都有一定的了解再去開(kāi)水果店會(huì)好一點(diǎn)，這樣開(kāi)水果店成功率會(huì)增加一些。先去熟悉最基本的銷售方法和知識(shí)，再去市調(diào)附近生意水果店，看別人怎么拿貨的，怎么擺放水果的，用什么話術(shù)應(yīng)對(duì)不同的客人的，市場(chǎng)跑多了，就會(huì)懂得很多了。

以上是一些主要新手開(kāi)店要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，開(kāi)水果店還有很多需要學(xué)習(xí)的地方，開(kāi)店之后也需要一邊一邊總結(jié)學(xué)習(xí)，這樣店才能越開(kāi)越好。