名如其酒的葡萄,真的是“美容”?。?/h1>
2023-03-01 09:54 作者:bili_47791672138 | 我要投稿
在葡萄酒的世界里,有許多頗有趣的葡萄品種,它們的名字或者是音譯,又或者是意譯,總是呈現(xiàn)出正合品質(zhì)與面貌特質(zhì)的氣質(zhì)來,比如紅艷的赤霞珠、清澈冷冽的雷司令,等等。這其中,一定有賽美蓉葡萄的名字。
與同為白葡萄品種的長相思葡萄不同,賽美蓉葡萄不是一種芳香型的葡萄品種。它的生命力旺盛,尤其喜歡明媚的陽光與涼爽的氣候。每當(dāng)成熟的時(shí)候,賽美蓉的果皮通常是金黃色的,不過在溫暖的氣候下會略帶粉紅色調(diào),正如其名,“美容”得不得了。
賽美蓉葡萄的果皮普遍比較薄,非常容易感染貴腐菌,所以它也就成為了釀制貴腐葡萄酒的主要葡萄品種。用賽美蓉葡萄釀制的成酒通常酸度呈中等,并且質(zhì)地圓潤,一般還具有檸檬、青木瓜、桃子、梨與蜂蜜等等的香氣,擁有優(yōu)秀的陳年潛力。
在法國波爾多出產(chǎn)的混釀干白葡萄酒中,賽美蓉的存在可以賦予葡萄酒以清新的果味與更為飽滿豐富的酒體。其中,在著名的貴腐酒產(chǎn)區(qū)蘇玳,感染了貴腐菌以后的賽美蓉葡萄還搖身一變,成為了釀制甜白葡萄酒的主力軍!而在澳洲的獵人谷,賽美蓉葡萄更是撐起了半邊天,釀制而成的葡萄酒用極佳的陳年潛力,征服了酒客們挑剔的味蕾。
賽美蓉白葡萄酒固然用品質(zhì)折服了酒客,但是對于偏愛紅葡萄酒的朋友來說,還是智利的“智象紅酒”更得人心!智象紅酒目前正隆重推出了“炫彩系列”,盛邀大家前去品嘗、鑒賞。