為了與《中華人民共和國食品安全法》相銜接，我國2013年10月1日發(fā)布實施的《新食品原料安全性審查管理辦法》中將新資源食品改為“新食品原料”。

什么是新食品原料？

話說新食品原料，在我國無傳統(tǒng)食用習(xí)慣的食品原料，但其本身也是一種食材，適用于任何人群，比如：蛹蟲草、辣木葉、菊粉、植物乳桿菌等。它可能早已存在，但在之前并未當(dāng)作食材，也可能是需通過提取、分離、加工等方式制得。

由于新食品原料為非傳統(tǒng)食品，對其安全性認(rèn)識不足，為了切實保障消費者身體健康，我國從1987年開始對新食品原料（新資源食品）實行審批制度。

新食品原料審批歷史

20多年來，新食品原料審批經(jīng)歷了四部規(guī)章——《食品新資源衛(wèi)生管理辦法》（1987版）、《新資源食品衛(wèi)生管理辦法》（1990版）、《新資源食品管理辦法》（2007版）和《新食品原料安全性審查管理辦法》（2013），審批制度也發(fā)生了很大變化。

批準(zhǔn)對象從原來的以終端產(chǎn)品為主轉(zhuǎn)為食品原料，批準(zhǔn)形式從原來的審批發(fā)證轉(zhuǎn)為向社會公告名單。

什么是藥食同源物質(zhì)？

中醫(yī)學(xué)自古以來就有“藥食同源”理論——許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。什么是藥食同源？你知道哪些日常吃到的東西同時也可以作為藥材嗎？

《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》一書曾寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映出“藥食同源”的思想。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也有“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。谷肉果菜，食養(yǎng)盡之。”說的就是食療對于疾病的祛除作用。

原衛(wèi)生部公布《關(guān)于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》，對藥食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具體規(guī)定。

2023新食品原料目錄

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