安筑設(shè)計學(xué)社 新年活動正在進(jìn)行中…

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正文

觀點蔬房是茶飲品牌POINT新設(shè)立于南京建鄴區(qū)雙創(chuàng)園的第二家門店。在首店觀點茶室主打茶飲服務(wù)的基礎(chǔ)上，觀點蔬房以提供健康優(yōu)質(zhì)的素食服務(wù)為特色，推出餐廳功能，設(shè)計團(tuán)隊將空間作為品牌精神的重要載體，延續(xù)觀點茶室的靈活開放氛圍，著重打造空間的“社交感”，傳遞品牌所秉持的樸素美學(xué)精神。

▼餐廳外立面

▼室內(nèi)空間概覽

設(shè)計團(tuán)隊延續(xù)茶室“聚落”的空間主題，在蔬房中以構(gòu)建體塊空間，營造“社交感”，猶如都市中的“自然社區(qū)”。通過外立面的打開與鋼結(jié)構(gòu)圍合的基本空間形態(tài)，塑造連續(xù)而層疊的雙層空間秩序，并連接原始建筑框架，景觀與室內(nèi)交融呈現(xiàn)，讓得以保留下來的歷史肌理與現(xiàn)代嶄新材料形成反差下的和諧美。

▼空間生成

▼空間與街道的關(guān)系

▼歷史建筑框架下的雙層餐廳空間

▼互聯(lián)空間中心的天井

基于強(qiáng)調(diào)樸素美學(xué)的品牌調(diào)性，整體空間在環(huán)境中依地而生，以靈活開放的姿態(tài)介入到年輕消費者的社交生活方式，融入觀點品牌對年輕人都市美好生活的愿景，在茶飲與素食美學(xué)的創(chuàng)新下，以重構(gòu)自然來呈現(xiàn)出連系日常的詩意空間。

▼天光通透的空間觀感

▼空間的層次感

▼轉(zhuǎn)角的卡座

利用層高落差形成的層疊地形作為空間中的公共家具，松麟與樺木的原始鋪地材質(zhì)也增強(qiáng)了戶外體驗感。一層用餐公域中散座與卡座錯落布局，滿足多種形態(tài)的用餐需要。二層空間以包間為主，過道借以“橋”作為建筑符號轉(zhuǎn)譯，在營造寓意上增強(qiáng)空間的“聯(lián)結(jié)”。二層?xùn)|端的烤茶區(qū)成為茶飲服務(wù)的創(chuàng)新延續(xù)，“戶外感”的氛圍營造為食客增添多元化的體驗意趣。

▼烤茶體驗區(qū)

▼從烤茶區(qū)望向包間

▼用餐區(qū)域設(shè)計

鋼架為基，磚木為材，日光為媒，包容平和的空間狀態(tài)撥動顧客的多維感官，實現(xiàn)人與空間的互動。觀點蔬房關(guān)注都市圈層中人與環(huán)境、與自然的關(guān)系探討，從餐廳體驗服務(wù)中懷揣對自然的崇敬，帶領(lǐng)人們?nèi)ハ蛲鼧闼氐纳罘绞健?/p>

▼空間家具與景觀的關(guān)系

▼以木材為主營造樸素的空間氛圍

▼樓梯近景

▼家具細(xì)部

▼平面圖

項目名稱：觀點蔬房

項目類型：餐飲空間

設(shè)計時間：2021年11月-2022年5月

施工時間：2022年5月-2022年8月

設(shè)計團(tuán)隊：TRIOSTUDIO 三厘社

項目地址：江蘇南京

項目狀態(tài)：建成

建筑面積：180平方米

攝影版權(quán)：ingallery

主要材料：實木，木紋膜，肌理漆，松麟，紅介磚

品牌合作：維光照明

景觀合作：EcoecHO

家具合作：欣亦源家具