今天做一款簡單的蒜香雞排，外層的蒜香濃郁，混合著肉嫩多汁的雞肉。

好吃到停不下來，隔著屏幕都能聞到香味。

【原料】

雞胸肉——1塊

大蒜———6粒

五香粉——適量

白胡椒粉—適量

生抽———2勺

老抽———1勺

料酒———1勺

蠔油———1勺

蛋清———1個

木薯淀粉—適量

【制作過程】

1、雞胸肉洗干凈后，切成2半，稍微用刀背敲松敲平整一下。

2、加入大蒜6粒磨成的蒜泥。

3、加入生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蠔油1勺、五香粉適量、白胡椒粉適量、蛋清1個、木薯淀粉適量。

4、用手抓拌均勻后，包上保鮮膜，放冰箱冷藏半小時入味。

5、準備一鍋寬油，油溫6成熱的時候，加入腌制好的雞胸肉。差不多每2分鐘翻個面，翻2次，總共煎6-8分鐘左右即可。

6、切成小塊即可。

7、美味的蒜香雞胸雞排完成。

8、外層的蒜香濃郁，混合著肉嫩多汁的雞肉，好吃到停不下來。

【小貼士】

1、沒有木薯淀粉，直接用普通淀粉也行。

2、如果喜歡外殼脆脆的，可以最后再裹一層面包糠，炸出來的外殼酥酥脆脆的，味道會更好哦