義豐祥芝麻油分享花開富貴蔬菜卷的做法

原料：

土豆1個、胡蘿卜1根、冠利紅椰菜300g、卷餅皮2張、冠利白醋5g、蒜末6g、鹽適量、玉米油適量。

做法步驟：

1.準備好食材；

2.將土豆、胡蘿卜去皮洗凈用刨絲器刨成絲，土豆絲多過幾遍清水洗掉多余淀粉；

3.冠利紅椰菜擠掉多余汁水；

4.土豆絲加鹽、冠利白醋焯熟；

5.胡蘿卜絲加鹽、蒜末炒熟；

6.冠利紅椰菜加蒜末翻炒幾下調味；

7.取半張卷餅皮，放上炒好的紅椰菜；

8.卷緊；

9.斜切段，土豆絲、胡蘿卜也用同樣的方法切段，然后擺盤即可；

小竅門：

1調味料根據個人喜好增減；2.卷的時候一定要卷緊。