三鮮湯

食材：

白菜、豆腐，火腿腸、雞蛋，香菇，蔥、姜、蒜，鹽，雞精，胡椒粉，生抽。

做法：

豆腐切塊，白菜切塊，放入碗中備用。火腿腸切片，香菇切片，生姜，大蒜拍散切成末。蔥切花。

雞蛋不用打散，鍋中放油，將雞蛋煎至定型，一面金黃翻個(gè)面。將雞蛋搗爛。加適量開水，放入蔥，姜、蒜大火燒開。

下入豆腐推開放入香菇白菜將它們煮出鮮味。加食鹽，雞精，胡椒粉，生抽，攪勻。

最后放入火腿腸和蔥花翻拌均勻出鍋就可以了。