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玩轉(zhuǎn)廚師第二課 廚師食材采集和食譜匯總

2019-06-29 23:22 作者:天刀OL逍遙客棧  | 我要投稿

在上一篇稿件中,我給各位看官介紹了如何成為一名廚師,如何生火做飯,在這一篇中,我將詳細(xì)的給大家介紹成為廚師之后的最重要的環(huán)節(jié)——食材收集和食譜。

  【食材收集】

  首先當(dāng)然是食材收集咯,俗話說的好:“巧婦難為無米之炊”意思就是沒有食材是做不了飯的,即便是最好的廚師也做不了飯。所以在廚師做飯之前一定要收集食材,而在上一篇我們講到有些特殊的食材只能在特殊的地方收集。采集食材是不需要等級的,但是烹飪食材卻需要等級,這里以部分常見食材舉例:

  一級食材:雞蛋,調(diào)料,雞肉,香料,豬肉,蔥姜蒜

  二級食材:羊肉,青菜,淀粉,鴨肉,料酒

  三級食材:糯米,竹筍,牛肉,

  五級食材:排骨,冬瓜,豆豉

  七級:香菇

  【食譜】

  食譜是有高低等級劃分的,例如下圖

  

  采集完食材,當(dāng)然就是做飯咯,想要做出一道完美的飯菜當(dāng)然你得先知道什么食材搭配什么食材才是一道好吃的料理,這些大多來源于生活常識,只不過有些食材等級過高,在廚師等級不夠的情況下是無法進(jìn)行食材烹飪的,這就需要各位玩家多多采集食材,做出料理來提升廚師熟練度等級。

  例如如下幾張圖,就是制作的過程

  

  

  

下面是我從各方收集到的食譜資料匯總:




  有了食材和食譜相信各位看官都能做出一道美味可口的飯菜,還有很多新的食譜配方和食材采集地點(diǎn)等待各位玩家們的發(fā)現(xiàn),后續(xù)我將會繼續(xù)更新食譜配方和食材采集地點(diǎn),敬請期待。


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