隨著慢性疾病的高發(fā)，人們越來越認識到健康飲食的重要性。尤其是在主食方面，更加倡導(dǎo)多吃粗糧、全谷物以及粗細搭配。粗糧不僅在營養(yǎng)上更有優(yōu)勢，而且富含膳食纖維，利于促進腸道蠕動，對于慢性疾病及消化道疾病的預(yù)防皆有益處。然而，今日水素要提示的是胃不好或者消化道有疾病的人群應(yīng)謹慎攝入粗糧。

雖然粗糧對于一般人群而言有著多種益處，而且還有益于預(yù)防消化道疾病發(fā)生。但是，對本身消化系統(tǒng)就有疾病的人群而言就不是那么友好了。因為粗糧、全谷物等都屬于表面粗糙的食物，進入胃腸道后會產(chǎn)生一定的物理性摩擦，所以通常建議想吃粗糧的人群先從粗細搭配開始，以免產(chǎn)生不適癥狀，反而不利于健康。

對于胃腸道疾病人群而言，例如消化道潰瘍?nèi)巳夯蛘呤鞘车漓o脈曲張人群，攝入粗糧產(chǎn)生的胃腸道摩擦，輕一點的可能會引起一些腸胃不舒服的癥狀，如果嚴重的話則可能造成潰瘍部位出血，甚至靜脈破裂出血等。今日水素提示，對于食道靜脈曲張人群以及處于胃腸道疾病急性發(fā)作期的人群，應(yīng)盡量避免粗糧攝入。

如果胃腸道疾病已經(jīng)獲得很好的醫(yī)治，得到緩解與恢復(fù)，可以適當?shù)爻砸稽c粗糧。但今日水素仍要提示一些需要注意的點：一方面要少吃;另一方面要粗細搭配著吃;此外還應(yīng)把粗糧煮爛后再吃。在粗糧的選擇上，小米表面相對光滑，中醫(yī)上又有健胃補虛之用，是比較不錯的選擇，太過粗糙的蕎麥、高粱等還是要盡量避免，防止引起胃腸道疾病的反復(fù)。