4月10日，中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）產(chǎn)區(qū)品牌推介會，在四川省成都市舉行。活動旨在與大商攜手共話未來合作，提振市場信心，推介產(chǎn)品，在穩(wěn)固市場的同時進一步拓展市場。?

本次活動主題為“仁懷醬香酒??攜手向未來”，由中國酒業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會、仁懷市人民政府指導，仁懷醬酒集團、仁懷市酒文化研究會主辦，仁懷醬香酒酒業(yè)公司、茅臺鎮(zhèn)藏酒廠承辦。

遵義市常委、仁懷市委書記蘆忠于，仁懷市委常委、市政府黨組成員、仁懷經(jīng)開區(qū)（園區(qū)）黨工委書記劉進，中國釀酒大師季克良、著名白酒專家出席活動，并分別為20位中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)醬酒文化傳播大使頒授榮譽。

獲授中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)醬香酒文化傳播大使的是：徐巖、宋書玉、馬勇、王新國、劉鐘、曾學文、李飛、文思宛、黨科、鄧鴻、李仕祎、陳明輝、郝鴻峰、韓朝武、蔡芳新、鄢奎平、楊嘉楠、楊陵江、王富強、陳長云。

當天，還舉行了大型酒文化文獻資料《酒典》的發(fā)布儀式?！毒频洹肥侨蕬咽芯莆幕こ探ㄔO、構建酒文化體系的重要成果，共5函25冊1740筒子頁。該文獻是在仁懷市委宣傳部指導下，由仁懷市酒文化研究會、杭州福懋文化創(chuàng)意有限公司聯(lián)合，歷時一年多，將散于《四庫全書》中的涉酒篇目整理編撰而成，由廣陵書社出版。

蘆忠于、季克良共同發(fā)布《酒典》，并聯(lián)合簽名向中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會、貴州省博物館贈書。

仁懷，是醬香白酒的發(fā)源地、核心區(qū)，有實物證據(jù)的釀酒歷史，可以追溯到商周時期，且從未中斷。長期以來，獨特環(huán)境、原料和人文環(huán)境，共同構成了得天獨厚、不可替代的獨特醬酒釀造文化生態(tài)。??

仁懷醬香酒，是中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）產(chǎn)區(qū)品牌，獲授國家地理標志證明商標，由世界釀酒大師季克良親筆題名，全程由仁懷市28位著名釀酒大師和白酒專家指導生產(chǎn)勾調(diào)，為酒品質(zhì)量保駕護航。該產(chǎn)品自上市發(fā)布以來，以過硬的品質(zhì)，逐漸在市場贏得口碑，已開設了150多家酒道館。

同時，仁懷醬香酒精選仁懷本地糯高粱，優(yōu)質(zhì)小麥等為原料，秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造工藝，嚴格按照端午制曲、重陽下沙，兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，三年的窖藏、一年的老熟，歷經(jīng)五個春秋。其味醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。

仁懷醬香酒香味濃郁，酒香豐滿醇厚，在釀造中通過“高溫制曲”、“高溫堆積”、“高溫餾酒”，有效地揮發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)，蒸餾時接酒溫度高達60度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍。同時仁懷醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，使得酒體幽雅細膩，醬香味更突出。

一直以來，仁懷醬酒集團都在實施“1+1+3+N”產(chǎn)品矩陣戰(zhàn)略。第一個“1”是“仁懷醬香酒”高端仁懷1935大單品。第二個“1”是仁懷醬香酒標桿產(chǎn)品道義誠信?！?”是仁人有禮、醬小伙、藏酒3個核心產(chǎn)品?！癗”是借助酒仙網(wǎng)、中糧名莊薈、名品世家、寶醞名酒等大商超商資源，開發(fā)的N個專屬個性化產(chǎn)品,如“莊藏、寶醞、珍品1745、漢代”等。

仁懷醬酒集團董事長李武在致辭中說，經(jīng)歷三年疫情，經(jīng)濟環(huán)境發(fā)生深刻變化，需求收縮、供給沖擊和消費減弱，深刻影響著社會各層面，白酒行業(yè)也受到影響，公司自身短板和矛盾亟需化解。但同時，新周期，消費率先于經(jīng)濟復蘇，消費升級與消費降級同時并存，更有利于醬酒產(chǎn)區(qū)化、產(chǎn)能化、全國化及全渠道化。

他說，新征程，孕育新希望，面對新未來，必須百倍努力。未來，仁懷醬酒集團將堅持做好渠道標桿、堅持做好區(qū)域品牌標桿、堅持做好平臺標桿、堅持創(chuàng)新驅動賦能產(chǎn)業(yè)、嚴管控、強品質(zhì)，以品質(zhì)塑造產(chǎn)業(yè)，以科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)，以金融賦能產(chǎn)業(yè)，以文化引領產(chǎn)業(yè)，努力建設基礎牢、規(guī)模大、效益好的企業(yè)，打造質(zhì)量好、品牌強、價值優(yōu)的仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)品牌。

中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權在致辭中說，在全新階段里，仁懷醬酒集團要以價值驅動、需求驅動為主導，形成健康的、有序良性發(fā)展模式。創(chuàng)新經(jīng)營理念，創(chuàng)新商業(yè)模式，創(chuàng)新服務內(nèi)容，酒企和酒商共同做好酒品、酒文、酒禮、酒旅各個方面的全方位營銷，在浪潮涌動的市場競爭中搶占戰(zhàn)略高地。

中國酒類流通協(xié)會會長王新國在發(fā)言中說，在歷經(jīng)諸多變革的關鍵階段，站在新起點，舉辦中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）品牌推介會活動，不僅是抓住發(fā)展機遇大干特干的鮮活證明，更給醬酒產(chǎn)區(qū)、醬酒企業(yè)如何實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展樹立了標桿。

王新國認為，未來核心產(chǎn)區(qū)的品牌將進入品質(zhì)、文化、產(chǎn)能、服務四重競爭共同交織的時代。醬酒的市場沒有邊界，醬酒核心產(chǎn)區(qū)的品牌還有很大的想象空間。終端消費培育是核心產(chǎn)區(qū)品牌分化的重要節(jié)點。核心產(chǎn)區(qū)中小酒企，專、精、特、新才是未來，扎根終端，構建差異化發(fā)展風格，做好圈層，也能走出一條發(fā)展之路來。

江南大學副校長、博士生導師徐巖，應邀出席活動，并圍繞白酒核心產(chǎn)區(qū)的科學表達、醬香型白酒的傳承與創(chuàng)新、人才培養(yǎng)與團隊建設發(fā)表主題演講。

他說，我國白酒特別是醬香酒，依天而釀、據(jù)地而生、因時而成，集天地之精華、順四時之章序。產(chǎn)區(qū)獨特的地理區(qū)域及對應氣候特征，形成生產(chǎn)的不可復制性。研究表明，醬香白酒體現(xiàn)出對地域、地理距離的依賴性更嚴格。

徐巖表示，仁懷是世界十大烈性酒產(chǎn)區(qū)之首，是名副其實的中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)，市場擴大至全國乃至全世界，對各類人才的需求迫切。他認為，解決專業(yè)人才短缺的途徑：進行人才引進、提高培訓質(zhì)量、開展多種培訓項目、注重專家交流、建立人才發(fā)展基金。

作為企業(yè)代表，中糧名莊薈國際酒業(yè)有限公司董事長韓朝武，北京仁懷酒業(yè)股份有限公司董事長蔡芳新，分別在活動中作了交流分享，并對與產(chǎn)區(qū)共舞、共贏未來充滿信心。