酸價(jià)過(guò)氧化值檢測(cè)儀多少錢(qián)一臺(tái)，哪里可以檢測(cè)酸價(jià)過(guò)氧化值的儀器？在油炸過(guò)程中，隨著油炸時(shí)間的延長(zhǎng)和油炸溫度的升高，食用油的極性化合物含量逐漸增加。油加熱時(shí)間越長(zhǎng)，溫度越高，苯并邈等致癌物質(zhì)和反式脂肪酸等有害物質(zhì)就越多。相關(guān)研究表明，腫瘤、血管硬化等許多人類疾病都與油氧化有關(guān)，尤其是“千滾油”中含有的大量反式脂肪酸。長(zhǎng)期食用可引起肥胖、糖尿病、心腦血管疾病等多種疾病；然而，加熱食用油時(shí)產(chǎn)生的油煙中含有苯并邈等致癌物，長(zhǎng)期吸入會(huì)導(dǎo)致肺癌。因此，有一種新的測(cè)試和安全能量。

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