葛洪研究院易老師揭曉適宜乳腺癌患者的飲食
2022-09-23 07:20 作者:中山葛洪GEHONG | 我要投稿
1.谷薯類
每日可食用谷類食物200~300g,其中包含全谷物和雜豆類50~150g,谷類包括小麥、稻米、玉米、蕎麥、高粱等及其制品,如米飯、饅頭、面包、麥片等。另外,每日可食用薯類50~100g,薯類包括甘薯、馬 鈴薯、山藥、芋類等。
2.適宜的水果和蔬菜
水果
乳腺癌在化療期間的水果適合吃富含維生素B、C等具有一定抗癌作用的,如大棗、蘋果、石榴葡萄、櫻桃、柑橘、草莓、西瓜、獼猴桃等。特別是大棗,對(duì)化療引起的白細(xì)胞降低,血小板減少有很好的治療作用。
蔬菜
研究表明下列蔬菜富含抗癌成分,針對(duì)乳腺癌有一定的防治作用,如卷心菜、大白菜、甘藍(lán)、大蒜、洋蔥、豆腐、豆?jié){、黃豆芽、海帶、紫菜等,對(duì)乳腺癌患者有一定的好處,可以多食用。
3.魚、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物
膳食指南推薦每天魚、禽、肉、蛋攝入量共計(jì)120~200g。可拆分為每天畜禽肉40~75g;魚、蝦、蟹和貝類每天40~75g;推薦每天1個(gè)水煮雞蛋(相當(dāng)于50g左右)。
4.奶類、大豆和堅(jiān)果
奶類、大豆和堅(jiān)果是蛋白質(zhì)和鈣的良好來源,大豆包括黃豆、黑豆、紅豆、青豆,其常見的制品如豆腐、豆?jié){、豆腐干等。堅(jiān)果包括核桃、杏仁、榛子、花生、腰果等。推薦每日大豆和堅(jiān)果攝入量25~35g,奶類300g。
5.規(guī)律進(jìn)餐
建議大家按照經(jīng)絡(luò)循行時(shí)間合理飲食,每日7:00-9:00吃早餐,11:00-13:00吃午餐,17:00-19:00吃晚餐。
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