手撕茄子

??食材：

茄子，蔥，姜，蒜，辣椒粉，醬油，水

??做法：

1.茄子切條，加三勺水，微波爐五分鐘左右，看自己微波爐的火力增減時(shí)間。打到茄子軟透

2.調(diào)醬汁（蔥姜蒜切末，辣椒粉一勺，醬油四勺，油一小勺，水4-6大勺）

3.把茄子撕成更細(xì)的條，淋上醬汁，上面蓋盤子，微波爐高火2分鐘，然后取出來翻拌一下，完成～

成品