【印度咖喱羊】需要準(zhǔn)備的食材

【主料】羊腿肉

【輔料】洋蔥、蔥、蒜、黃油、酸奶、西紅柿丁

【調(diào)味料】辣椒面、黃姜粉、咖喱粉、雞粉、胡椒粉、白糖、特級(jí)紅椒粉

①羊腿肉切塊再改刀成丁

②黃油放進(jìn)鍋中燒融化，下入姜蒜煸香，再加入洋蔥炒蔫

③加入西紅柿丁和辣椒面炒均勻，加黃姜粉、咖喱粉和咖喱膏炒勻

④加入特級(jí)紅椒粉炒勻，倒入清水，加入胡椒粉、白糖和雞粉，把湯汁燒開

⑤下入羊肉煮一會(huì)，倒進(jìn)高壓鍋中壓20分鐘

⑥再把壓好的羊肉倒進(jìn)鍋中，大火收7-8分鐘出鍋，澆上酸奶即可